[实用新型]一种中央厨房内抽风口及送风口风压控制装置

说明书

本实用新型公开了一种中央厨房内抽风口及送风口风压控制装置，涉及中央厨房通风设备技术领域，设置在中央厨房的换气装置上，包括设置在中央厨房内换气装置的抽风口的抽风管风压传感器和送风口的送风管风压传感器和PLC控制器，所述PLC控制器设置在控制箱内，所述抽风管风压传感器和送风管风压传感器与PLC控制器电连接，所述PLC控制器电连接抽风变频器和送风变频器。本实用新型通过在中央厨房新风系统或换气系统的室内排风口和送风口设置风压传感器，监测排放时排风口的压差与送风口送风时答的压差，有效的解决了中央厨房室内存在压差的问题。

技术领域

本实用新型涉及中央厨房通风设备技术领域，尤其是涉及一种中央厨房内抽风口及送风口风压控制装置。

背景技术

中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。它的作用可以发挥到在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所的熟食供应，或是制造仅需要简单加热的预制食材。中央厨房可以集中运用资源，透过大量采购和集中烹调处理，使成本降低，同时可以使个别的供应餐点的场所，不需要在厨房维持大量人力配制。

中央厨房因为工作性质和处理材料不同，很多区域都需要新风系统或换气系统对室内的空气进行更换，以将室内有气味或油烟的空气尽快排到室外，同时将室外的新风抽送到室内，形成新风，以保持室内的空气处于相对清新的状态，给室内工作的人员提供一个良好的工作环境。

因为中央厨房涉及的空间比较大，室内空气正负压比较难以控制。室内出现正压过大时本身的送风口的新风会出现送风困难，严重时送风风压为零，达不到空间新风的输送效果；室内出现负压过大时排风口排风困难，严重时排风口风压为零，导致无法达到室内浑浊空气及油烟空气及时排出的效果。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种中央厨房内排风口及送风口风压控制装置，通过在中央厨房新风系统或换气系统的室内排风口和送风口设置风压传感器，监测排放时排风口的压差与送风口送风时答的压差，有效的解决了中央厨房室内存在压差的问题。

为达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种中央厨房内抽风口及送风口风压控制装置，设置在中央厨房的换气装置上，包括设置在中央厨房内换气装置的抽风口的抽风管风压传感器和送风口的送风管风压传感器和PLC控制器，所述换气装置包括抽风管、变频抽风风机、送风管、变频送风风机和控制箱，所述变频抽风风机设置在中央厨房的室外，连接抽风管的一端，抽风管的另一端设置在中央厨房内，为抽风口，所述变频送风风机设置在中央厨房的室外，连接送风管，送风管的另一端设置在中央厨房内，为送风口，所述控制箱内设置抽风变频器和送风变频器，所述抽风变频器电连接变频抽风风机，对变频抽风风机的进行控制，所述送风变频器电连接变频送风风机，对变频送风风机进行控制，所述PLC控制器设置在控制箱内，所述抽风管风压传感器和送风管风压传感器与PLC控制器电连接，所述PLC控制器电连接抽风变频器和送风变频器。

进一步的，所述抽风管风压传感器和送风管风压传感器的型号相同。

进一步的，所述抽风管风压传感器的低压端接口设置在抽放管内，高压端接口设置在抽风管外；所述送风管风压传感器的低压端接口设置在送风管外，高压端接口设置在送风管内。

进一步的，所述抽风管和送风管的形状和尺寸相同。

进一步的，所述变频抽风风机和变频送风风机的型号相同。

进一步的，所述抽风变频器和送风变频器的型号相同。

本实用新型的一种中央厨房内抽风口及送风口风压控制装置，当室内开始排风时，风压控制器自动检测室内风压，出现正负压差时，风压控制器会联动送风装置进行送风及检测送风风量的大小，来及时调节车间内空气正负压差为零。