[实用新型]一种绞肉机

说明书

本申请涉及一种绞肉机，涉及食品切割设备领域。其包括机体、绞肉机构和驱动绞肉机构旋转的驱动机构，所述机体内部开设有料腔，所述绞肉机构放置于料腔内，所述驱动机构设置在机体顶部，所述驱动机构和机体可拆卸连接，还包括用于向料腔注入清洗剂的清洗机构，所述机体内部还开设有清洗剂腔，所述清洗剂腔和料腔之间设置有通孔，所述通孔与绞肉机构的转轴同轴，所述清洗机构设置在通孔处，所述绞肉机构和清洗机构转动连接。本申请具有提高清洗绞肉机的效率，方便对绞肉机进行清洗的效果。

技术领域

本申请涉及食品切割设备的领域，尤其是涉及一种绞肉机。

背景技术

包子的馅料制作时需要将肉块切割为肉沫,通过绞肉机对肉块进行切割,绞肉机是一种通过将其他形式的能量转化为绞肉刀轮的动能，绞肉刀轮对肉块进行切割，从而得到肉沫的设备，绞肉机能够减轻操作人员对肉块进行切割的劳动强度。

相关技术中，公告号为CN208356971U的中国实用新型专利公开了一种便于清洗的绞肉机，其包括绞肉机本体、上盖体、杯体、防滑垫、刀具、刀架、卡块、挡板以及电机，所述杯体安置在防滑垫上端面，所述上盖体装配在杯体上端面，所述绞肉机本体安装在杯体上端面，所述卡块安装在上盖体内部，所述挡板固定在卡块下端面，所述挡板安置在上盖体下侧，所述挡板安置在杯体内，所述电机安置在绞肉机本体内，所述电机通过下端输出轴与刀架相连接，所述刀架安置在杯体内，所述刀具装配在刀架环形侧面。

针对上述中的相关技术，绞肉刀轮完成对肉块的切割，取出机体内的肉沫后，需要对机体内部进行清洗，为提高机体的清洗效果要添加清洗剂，发明人认为操作清洗剂瓶向机体添加清洗剂的过程较为繁琐，清洗绞肉机较为不便。

实用新型内容

为了提高清洗绞肉机的便利性，本申请提供一种绞肉机。

本申请提供的一种绞肉机采用如下的技术方案：

一种绞肉机，包括机体、绞肉机构和驱动绞肉机构旋转的驱动机构，所述机体内部开设有料腔，所述绞肉机构放置于料腔内，所述驱动机构设置在机体顶部，所述驱动机构和机体可拆卸连接，还包括用于向料腔注入清洗剂的清洗机构，所述机体内部还开设有清洗剂腔，所述清洗剂腔和料腔之间设置有通孔，所述通孔与绞肉机构的转轴同轴，所述清洗机构设置在通孔处，所述绞肉机构和清洗机构转动连接，所述绞肉机构和清洗机构可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，驱动装置带动绞肉机构完成对肉块的切割后，拆卸驱动机构和绞肉机构，将肉沫从料腔内倒出，通过按压清洗机构，清洗剂从清洗剂腔内进入料腔，减少人员从外界提取清洗剂向料腔放入的时间，减少机体的清洗时间，方便对绞肉机进行清洗。

可选的，所述清洗机构包括滑块、压块、乳液泵和吸管，所述滑块与通孔侧壁固定连接，所述绞肉机构包括转轴，所述转轴靠近滑块的一侧开设有定位孔，所述定位孔与转轴同轴，所述滑块和定位孔侧壁转动连接，所述压块位于滑块朝向料腔的一侧，所述压块与滑块滑动连接，所述压块位于定位孔内，所述压块内开设有用于清洗剂流动的出液孔，所述乳液泵的壳体与滑块固定连接，所述乳液泵的出液口朝向料腔一侧，所述乳液泵的出液口和压块的出液孔连通，所述乳液泵的进液口朝向清洗剂腔一侧，所述吸管一端连接于乳液泵的进液口处，所述吸管另一端朝向清洗剂腔。

通过采用上述技术方案，驱动机构带动绞肉机构转动时，滑块和压块位于转轴的定位孔内，对肉块切割完成且取出肉沫后，按压压块，清洗剂沿吸管进入乳液泵内，清洗剂在乳液泵带动下经过出液孔进入料腔，清洗剂对料腔内残留的油脂进行清洗，减少向机体注入清洗剂的时间，提高对绞肉机进行清洗的便利性。

可选的，所述滑块靠近压块的一侧设置有限位槽，所述限位槽沿压块的滑动方向设置，所述压块的底部设置有限位块，所述限位块和压板固定连接，所述限位块和限位槽的侧壁滑动连接。

通过采用上述技术方案，限位块用于减少压块和滑块发生分离的可能性，减少按压压块时压块脱落的可能性，提高清洗剂向料腔流动的稳定性，提高清洗绞肉机的可靠性。