[实用新型]一种食品成型切刀

说明书

本实用新型公开了一种食品成型切刀，属于切刀技术领域。它包括刀盘摇臂、刀盘固定架、刀盘上盖、刀盘、刀盘驱动盘、滑块刀和开合组件，所述刀盘摇臂、刀盘固定架、刀盘上盖、刀盘、刀盘驱动盘、滑块刀和开合组件从刀盘摇臂到开合组件方向依次可拆卸式安装；当所述刀盘摇臂、刀盘固定架、刀盘上盖、刀盘、刀盘驱动盘、滑块刀和开合组件依次安装完成后，驱动刀盘摇臂，使滑块刀实现开合，从而起到切断物品作用。本装置上的刀盘上的滑块刀和开合组件工作时开合轻捷，受力小，从而减小滑块刀磨损，延长滑块刀的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及一种食品成型切刀，属于切刀技术领域。

背景技术

包馅机中的皮馅和料馅重合后即输出形成管状食品，再由刀盘对其进行切割形成特定长度的半成品，现有的切刀在进行切割作业时，程序繁琐、刀具易出现磨损情况，从而降低了刀具的使用寿命。

实用新型内容

本实用新型针对上述背景技术所提及的技术问题，而采用以下技术方案来实现：

一种食品成型切刀，包括刀盘摇臂、刀盘固定架、刀盘上盖、刀盘、刀盘驱动盘、滑块刀和开合组件，所述刀盘摇臂、刀盘固定架、刀盘上盖、刀盘、刀盘驱动盘、滑块刀和开合组件从刀盘摇臂到开合组件方向依次可拆卸式安装；

当所述刀盘摇臂、刀盘固定架、刀盘上盖、刀盘、刀盘驱动盘、滑块刀和开合组件依次安装完成后，驱动刀盘摇臂，使滑块刀实现开合，从而起到切断物品作用。

作为优选实例，所述刀盘固定架通过锁紧螺丝安装在刀盘上盖上，所述刀盘固定架还通过切刀刀盘支柱固定在外部机械上。

作为优选实例，所述刀盘上盖上开设有壹号腰型孔，所述壹号腰型孔内活动安装有刀盘下连接销，所述刀盘摇臂的一端与刀盘下连接销相固定；

所述刀盘上开设有贰号腰型孔，且贰号腰型孔与壹号腰型孔相对应，所述刀盘下连接销的另一端通过活动套接在刀盘的贰号腰型孔上；

所述刀盘驱动盘的中间位置通过壹号轴承设在刀盘上，所述刀盘驱动盘上开设有滑动孔，伸出贰号腰型孔的刀盘下连接销的端部通过带柄轴承设在滑动孔的内部；

所述刀盘的侧壁、刀盘驱动盘和滑块刀共同通过转动组件相连接。

需要说明的是，转动组件的个数为多个，且多个转动组件沿滑块刀环形分布。

作为优选实例，所述转动组件包括贰号轴承、转轴轴承座、叁号轴承、刀柄块、滑块刀支柱和滑块刀片耐磨套，所述刀盘上开设有轴承孔，所述刀盘驱动盘上开设有叁号腰型孔，所述滑块刀包括多个滑块刀片，每个所述滑块刀片上均开设有肆号腰型孔，所述滑块刀支柱的一端通过叁号轴承套接在滑块刀片的肆号腰型孔上，所述滑块刀片耐磨套套接在滑块刀支柱的一端，并套接在刀柄块上，所述贰号轴承套接在转轴轴承座的一端，并位于刀盘的轴承孔内，所述转轴轴承座的另一端与滑块刀支柱相连接，且所述驱动盘设在刀盘和滑块刀二者之间，且所述滑块刀还转动连接在驱动盘上，所述滑块刀支柱的另一端端部与开合组件相连接。

作为优选实例，所述开合组件包括滑块刀片压板、滑块刀连接块、滑块刀偏心块、壹号滑块刀片活动压块、贰号滑块刀片活动压块、叁号滑块刀片活动压块，所述滑块刀片压板通过滑块刀偏心块设在滑块刀片上，所述滑块刀连接块设在滑块刀片的一端端部，并以滑块刀连接块为参考点，由近到远的方向依次通过壹号滑块刀片活动压块、贰号滑块刀片活动压块、叁号滑块刀片活动压块进行连接。

需要说明的是，开合组件的个数也为多个，且与滑块刀片的个数相对应。

作为优选实例，所述刀盘驱动盘上还设有刀盘驱动盘压片滑块。

本实用新型的有益效果是：本装置上的刀盘上的滑块刀和开合组件工作时开合轻捷，受力小，从而减小滑块刀磨损，延长滑块刀的使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；