[实用新型]一种高效燃气肉扒烤炉结构

说明书

本实用新型公开了一种高效燃气肉扒烤炉，涉及燃气面火烤炉设备领域，一种高效燃气肉扒烤炉结构，包括箱体，所述箱体上设有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器上安装有等离子熄火保护装置，所述红外线燃烧器下方设有烤架，所述烤架下方设有接油盘，所述箱体右侧上设有控制面板，所述箱体底部设有箱柜。本实用新型采用上述结构具有以下优点：提升了加热肉扒食物的速度和效率，方便用户选择火力大小，可有效保证烤炉炉体和作业地面干净整洁，减少了安全隐患，也方便了作业环境的清洁处理。

技术领域

本实用新型涉及燃气面火烤炉设备领域，尤其是涉及一种高效燃气肉扒烤炉结构。

背景技术

燃气面火烤炉是指利用燃气燃烧产生的高温热源通过热辐射形式对食物进行加热和烤制的炉具，通常其结构原理是从炉体内上方的加热源对下方的食物进行加热烤制，用户使用时可以将被加工的食物放入内膛烤架上，控制烤制食品所需要的时间，获取不同需要的烤制效果。

但这类设备在烤制食物时，烤制时间较长，且烤制效果不易控制，食物表面容易出现较多烧焦的炭黑，影响外观和口感。另外，这类炉具通常使用的是单层烤架，烤制新的肉扒食物时需要将已考好的移走才可放置，效率较低。而且，由于对滴落的油和渣防护不够，设备前边壳体上和地面油污较多，工作时存在一些安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种高效燃气肉扒烤炉结构，来解决上述背景技术中烤制效率低、造成污渍较多、存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种高效燃气肉扒烤炉结构，包括箱体，所述箱体上设有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器上安装有等离子熄火保护装置，所述红外线燃烧器下方设有烤架，所述烤架下方设有接油盘，所述箱体右侧上设有控制面板，所述箱体底部设有箱柜。

优选的，所述红外线燃烧器为正面朝下前后并列的双排结构。

优选的，所述烤架数量为两排，按上下位置分为上烤架和下烤架。

优选的，所述接油盘数量为两个，按上下位置分为上接油盘和下接油盘。

优选的，所述箱柜上设有柜门，所述箱体底部安装有脚轮，所述脚轮数量为4。

优选的，所述红外线燃烧器为单独控制，所述上烤架和所述下烤架均滑动连接在所述箱体上。

优选的，所述等离子熄火保护装置规格型号为脉冲点火器。

因此，本实用新型采用上述结构，一种高效燃气肉扒烤炉结构，包括箱体，所述箱体上设有红外线燃烧器，由于采用了面朝下前后两列并排设置加大面积的红外线燃烧器，利用其加热面积较大，红外线加热均匀且穿透力强的特点，提升了加热肉扒食物的速度和效率。前后两排的红外线燃烧器可以单独控制，方便用户根据被烤制食物的需要选择火力大小。所述红外线燃烧器上安装有等离子熄火保护装置，在红外线燃烧器意外熄火时切断气源，保证使用安全。所述红外线燃烧器下方设有烤架，与单层烤架结构比较，可选择交替使用，也可以选择同时使用，增加多种烤制选择，能同时烤制的肉扒量也可以加大，提高了效率，用户可以根据烤制肉扒食物的要求交替选用上下烤架，方便肉扒食物的放入和烤制后的取出。所述烤架下方设有接油盘，可有效保证烤炉炉体和作业地面干净整洁，减少了安全隐患，也方便了作业环境的清洁处理所述箱体右侧上设有控制面板，所述箱体底部设有箱柜，方便储存用具和物品。

附图说明

图1为本实用新型一种高效燃气肉扒烤炉结构的正视图；

图2为本实用新型的剖面图；

图3为本实用新型的三维图；

图4为本实用新型Ⅰ处结构的放大示意图。

附图说明，其中，1、箱体；2、控制面板；3、红外线燃烧器；4、等离子熄火保护装置；5、上烤架；6、下烤架；7、上接油盘；8、下接油盘；9、脚轮；10、箱柜；11、柜门。