[实用新型]一种果干加工真空低温脱水设备

说明书

本实用新型公开了一种果干加工真空低温脱水设备，涉及果干加工脱水技术领域，为解决现有果干在加工过程中需要进行真空低温脱水，由于脱水效果不佳，导致果干营养流失，影响口感的问题。所述脱水箱的一侧转动设置有密封门一，所述脱水箱的另一侧设置有机箱，所述脱水箱的下方设置有支架，所述脱水箱的内部设置有真空腔，所述真空腔的底部设置有排水管，且排水管的一端延伸至脱水箱的外部，所述真空腔的内部设置有脱水筒，所述脱水筒的一端设置有进料口，所述机箱的内部设置有冷风机，所述冷风机的一侧设置有冷风管，且冷风管的一端延伸至脱水箱的内部，所述冷风机的另一侧设置有进风口。

技术领域

本实用新型涉及果干加工脱水技术领域，具体为一种果干加工真空低温脱水设备。

背景技术

果干，由鲜果经过日晒或烘干而成的食品，水分在12％以内，便于保存，供直接食用或复制食品用。而且果干中的营养优势并不比新鲜水果低，首先水果中的膳食纤维，尤其是果皮中的膳食纤维在果干中依然保留，而吃水果未必能够将果皮充分吃进去，其次，水果中的矿物质依然存在，尤其是钾镁等矿物质，得到浓缩，含量大增，所以各种果干是补钾良好的来源之一；而且有些红色、蓝色、紫黑色等颜色较深的水果，往往富含花青素、番茄红素等抗氧化物质，而干制之后这些宝贵的抗氧化物质大部分还“健在”，且浓度更高，例如圣女果干、梨干、李子干、杏干等有一定营养价值。因此，果干也大大受到人们的欢迎。

现有果干在加工过程中需要进行真空低温脱水，由于脱水效果不佳，导致果干营养流失，影响口感；因此，不满足现有的需求，对此我们提出了一种果干加工真空低温脱水设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种果干加工真空低温脱水设备，以解决上述背景技术中提出的现有果干在加工过程中需要进行真空低温脱水，由于脱水效果不佳，导致果干营养流失，影响口感的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果干加工真空低温脱水设备，包括脱水箱，所述脱水箱的一侧转动设置有密封门一，所述脱水箱的另一侧设置有机箱，所述脱水箱的下方设置有支架，所述脱水箱的内部设置有真空腔，所述真空腔的底部设置有排水管，且排水管的一端延伸至脱水箱的外部，所述真空腔的内部设置有脱水筒，所述脱水筒的一端设置有进料口，所述机箱的内部设置有冷风机，所述冷风机的一侧设置有冷风管，且冷风管的一端延伸至脱水箱的内部，所述冷风机的另一侧设置有进风口。

优选的，所述排水管的下方设置有集液槽，且集液槽位于支架的上方。

优选的，所述真空腔的上方设置有真空泵，所述真空泵通过真空管与真空腔固定连接。

优选的，所述脱水筒通过轴承与真空腔固定连接，且轴承设置有两个，所述真空腔的一侧设置有密封门二，所述脱水筒的一侧设置有滑块，所述滑块通过滑槽与真空腔滑动连接。

优选的，所述脱水筒的另一端设置有转轴，所述冷风机的上方设置有电机，且电机的输出端与转轴通过联轴器传动连接。

优选的，所述电机的底部设置有减震垫，所述电机的一侧设置有散热孔，且散热孔设置有若干个。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过电机的输出端驱动转轴传动，能够带动脱水筒进行旋转，从而将脱水筒内的水果进行脱水，轴承对脱水筒起到了支撑的作用，且便于脱水筒的转动，密封门二具有密封的效果，通过滑块和滑槽的滑动配合，提高了脱水筒的稳定性，减震垫对电机产生的震动起到了减震缓冲的作用，散热孔起到了有效的散热效果。

2、通过设置真空腔，真空泵利用真空管能够将真空腔内的空气抽走从而达到一个真空的环境，通过设置冷风管，冷风机产生冷风能够使脱水箱内部保持低温状态，避免果干营养流失，脱水完毕后，汁液从排水管排出，集液槽便于对排出的水集中处理。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；