[实用新型]一种糟辣椒生产用搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种糟辣椒生产用搅拌装置，属于食品加工设备领域；包括搅拌桶体和驱动电机，搅拌桶体架设在支撑底架上，驱动电机安装在支撑底架上、并与减速器连接；减速器与转轴连接；转轴上连接有第一搅拌杆和第二搅拌杆；第一搅拌杆和第二搅拌杆均为三棱柱形，并在顶部安装有软质刮片；软质刮片的底部与搅拌桶体的底部接触；第一搅拌杆和第二搅拌杆反向对称安装在转轴的两端。本实用新型能够将底料进行翻转，搅拌效果好，还能避免搅拌杆与搅拌桶底产生摩擦。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体地说是涉及一种糟辣椒生产用搅拌装置。

背景技术

糟辣椒又称糟辣子，是贵州、云南独有的美食调味品，两省均有制作。传统的糟辣椒制作方式是：取新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜、仔姜放入木盆或木桶中用特制的宰刀宰碎，边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小，最后将其装入土坛中坛边加水密封存放一定时间即可。由于传统的制作方式具有产量低，耗费较多人力，不能形成流水化作业。

因而市场上也出现了糟辣椒的生产设备，比如公告号为:CN206176585 U,名称为：一种辣椒酱搅拌装置的中国实用新型专利公开了一种辣椒酱搅拌装置，包括支撑架、搅拌桶、设置于搅拌桶内的搅拌桨及安装在所述支撑架上的驱动电机，所述驱动电机竖直安装于支撑架上，其通过竖直设置的驱动轴带动所述搅拌桨对搅拌桶内的酱料进行搅拌，所述驱动电机一侧连接有减速器，所述减速器为摆线针轮减速器。该实用新型中的搅拌杆为传统的方形搅拌杆，不利于翻转搅拌桶底部的物料，若将搅拌杆安装在于桶底接触才能够很好地对物料进行翻转，这样的话，在使用过程中，搅拌杆又容易与搅拌桶底部产生摩擦，因而，需要对现有的设备进行改进。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种搅拌效果好，并能够很好将物料进行翻转，并且避免搅拌杆与搅拌桶底部产生摩擦的糟辣椒生产用搅拌装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种糟辣椒生产用搅拌装置，包括搅拌桶体和驱动电机，所述搅拌桶体架设在支撑底架上，所述驱动电机安装在所述支撑底架上、并与减速器连接；所述减速器与转轴连接；所述转轴上连接有第一搅拌杆和第二搅拌杆；所述第一搅拌杆和第二搅拌杆均为三棱柱形，并在顶部安装有软质刮片；所述软质刮片的底部与所述搅拌桶体的底部接触；所述第一搅拌杆和第二搅拌杆反向对称安装在所述转轴的两端。

优选地，所述第一搅拌杆和第二搅拌杆均为直角三棱柱形。

优选地，所述软质刮片为食品级硅胶片。

优选地，所述软质刮片通过螺钉和固定板固定在第一搅拌杆和第二搅拌杆上。

优选地，所述搅拌桶体上还设有排料槽，排料槽设有排料口，排料口处设有用于开启和关闭的抽拉板。

优选地，所述支撑底架的底部还设有减震座。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型转轴上连接有第一搅拌杆和第二搅拌杆；第一搅拌杆和第二搅拌杆反向对称安装在转轴的两端；在驱动电机的驱动下，转轴转动，带动第一搅拌杆和第二搅拌杆不断转动，从而将搅拌桶体内的物料不断翻转，翻转从底部往上，使得搅拌桶体内的物料不断被翻转和混合，搅拌均匀；

2、由于第一搅拌杆和第二搅拌杆均为三棱柱形，并在顶部安装有软质刮片；软质刮片的底部与搅拌桶体的底部接触；转动过程中由于增设软质刮片，很好避免了第一搅拌杆和第二搅拌杆与搅拌桶体底部接触，避免摩擦搅拌桶体。

附图说明

图1为本实用新型糟辣椒生产用搅拌装置的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为图1a部的局部放大图。

具体实施方式