[实用新型]一种煎烤器排油结构

说明书

本实用新型公开了一种煎烤器排油结构，包括烤盘、排油槽，排油槽贯穿烤盘，烤盘的下表面设有导油墙，排油槽的数量大于1，排油槽阵列排布在烤盘上，导油墙依次连接各个排油槽。将烤盘上的排油槽阵列式设置，具有排布更规律的特点。更规律的排布能与导油墙配合，在烤盘底部仅设置一道导油墙即可连接全部排油槽，从而简化导油墙的结构，并解决传统烤盘因设置多道导油墙导致的排油槽堵塞以及导油墙难清理的问题。具有简化结构，降低生产成本，以及提升用户使用感，两方面的优点。

技术领域

本实用新型涉及一种煎烤装置，尤其涉及一种煎烤器排油结构。

背景技术

对于铁板烧等烤肉类的产品，在烧烤过程中会产生大量油脂，如果不及时排除，在烤盘的持续加热下，将会产生大量的油烟，对人体健康很不利。同时也会影响食物的品质，致使食物变焦黑，产生致癌物质，并影响食用口感。因此，现有的烤盘都会设计多个槽孔，让烧烤过程产生的多余油脂及时尽快地导出。

由于油脂具有粘度以及油脂表面张力的作用，导致油脂导出的速度仍不够及时。因此，现有烤盘在解决这一问题时通常在槽孔的背面都要设计一个导油挡墙，以减少油脂的表面张力，以便让油脂顺利沿导油墙滴落下去。

传统的导油墙设计都是根据每个槽孔独立设计，但由于槽孔间间距距较小，导致导油墙的间距也变得狭窄，该设计下的导油墙容易造成槽孔堵塞或者一些小的固态食物残留在小间隙里面，给后续的烤盘的清洗造成了极大的困扰。

发明内容

本实用新型针对现有技术中存在的导油墙密集导致槽孔易堵塞、导油墙难清洗等缺陷，提供了新的一种煎烤器排油结构。

为了解决上述技术问题，本实用新型通过以下技术方案实现：

一种煎烤器排油结构，包括烤盘、排油槽，所述排油槽贯穿所述烤盘，所述烤盘的下表面设有导油墙，所述排油槽的数量大于1，所述排油槽阵列排布在所述烤盘上，所述导油墙依次连接各个排油槽。

将烤盘上的排油槽阵列式设置，具有排布更规律的特点。更规律的排布能与导油墙配合，在烤盘底部仅设置一道导油墙即可连接全部排油槽，从而简化导油墙的结构，并解决传统烤盘因设置多道导油墙导致的排油槽堵塞以及导油墙难清理的问题。具有简化结构，降低生产成本，以及提升用户使用感，两方面的优点。

作为优选，上述所述的一种煎烤器排油结构，所述排油槽在所述烤盘上阵列排布形成排油区，所述导油墙环绕所述排油区设置，所述导油墙的侧壁与所述排油区内各个排油槽的内壁连接并相互配合形成光滑的导流壁。

由排油槽阵列形成的排油区，在分布上更规整、更明确，在结构上便于与导油墙形成更好的配合。同时导油墙环绕排油区设置，进一步提升导油效率，防止使用时油脂蓄积。导流壁同样能够使油脂更快速的排出，从而防止使用时油脂蓄积。

作为优选，上述所述的一种煎烤器排油结构，所述烤盘上表面设有筋条，所述筋条高于所述烤盘上表面。

设置高于烤盘表面的筋条，在进行烤制时，使食物与其流出的油脂分离，避免二次接触，导致食物表面焦黑，影响使用口感。

作为优选，上述所述的一种煎烤器排油结构，所述筋条的数量与所述排油槽的数量相适配，所述筋条依次设置在相邻的所述排油槽之间。

排油槽与筋条相互配合，能够进一步提升油脂排出的效率。

作为优选，上述所述的一种煎烤器排油结构，所述烤盘下表面设有发热管安装槽，所述发热管安装槽呈环状。

环状设置的发热管安装槽能够使烤盘热量分布更均匀，使食物充分受热。

作为优选，上述所述的一种煎烤器排油结构，所述排油区包括第一排油区、第二排油区，所述第一排油区与第二排油区分别设置在所述发热管安装槽的左右两侧。