[实用新型]一种果蔬抑菌保鲜装置

说明书

本实用新型涉及果蔬保鲜技术领域，尤其涉及一种果蔬抑菌保鲜装置，包括柜体、供氮单元、排氧单元和布设于柜体上的电气控制系统；柜体的内部从上到下设置有若干个柜层，每个柜层中设置抽屉和氧气浓度传感器；所有抽屉与柜体配合；供氮单元包括供氮装置和氮气管道；排氧单元包括排氧管道和气体循环泵。本技术方案基于气调贮藏原理，通过改变柜体内部环境的气体成分，降低柜体内部气体的含氧量，从而达到达到限制果蔬的呼吸强度，延缓其衰老和变质过程，可有效延长果蔬贮藏期，贮藏方式干净卫生，符合市场的卫生监管需求，保鲜方式安全健康，满足当下人们对果蔬的高质量要求，适应当下社会的发展需要，可广泛应用于各大超市等地方。

技术领域

本实用新型涉及果蔬保鲜技术领域，尤其涉及一种果蔬抑菌保鲜装置。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对营养的摄入需求也越来越讲究，果蔬不仅美味可口，且含有维生素、无机盐、生物酶和植物纤维等人体所必须的营养物质，是老少皆宜的食物，对人们的健康有着不同凡响的意义，因此成为人们生活中的必需品。

随着人们对果蔬的需求量越来越大，果蔬的种植技术越来越先进、越来越规范，果蔬基地油然而生，随着社会交通越来越发达，方便了将基地果蔬运输至全国各地销售。基于基地与销售城市的地区差异，各大超市、水果店等商家需要囤货，由于果蔬被采摘后仍是一个生命有机体，其还会进行休眠、水分蒸发、呼吸作用等复杂的生命活动，现实生活中，商家普遍采用普通的包装箱对果蔬进行储存，而包装箱保湿性、抑菌性、氧气阻隔性差，果蔬作为易腐食品，储存时很容易受外界环境因素影响而出现萎缩、腐烂、变质等情况，失去营养价值，不仅对商家造成了损失，而且可能因误食而对人体造成伤害。

发明内容

本实用新型的目的在于根据现在果蔬存储的社会发展需要，提供一种果蔬抑菌保鲜装置，以满足商家对果蔬的储存需求。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：

一种果蔬抑菌保鲜装置，包括柜体、供氮单元、排氧单元和布设于柜体上的电气控制系统。本技术方案基于气调贮藏原理，通过设置供氮单元和排氧单元，改变柜体内部环境的气体成分，具体的，利用排氧单元排出柜体内部的空气，同时利用供氮单元向柜体内部通入高浓度氮气，如此一来，可将柜体内部气体的含氧量由21%降至3%左右，即氧含量降低到只能维持贮藏物最低限度呼吸的需要，使果蔬代谢所产生的一系列消耗和变化减少到最低限度，达到限制果蔬的呼吸强度，延缓其衰老和变质过程，可有效延长果蔬贮藏期。其中，电气控制系统是指由若干电气原件组合，用于实现对某个或某些对象的控制，从而保证被控设备安全、可靠地运行，其主要功能有：自动控制、保护、监视和测量，它的构成主要有三部分：输入部分（如传感器、开关、按钮等）、逻辑部分（如继电器、触电等）和执行部分（如电磁线圈、指示灯等），在本技术方案中，电气控制系统是支持整个装置安全稳定运行的重要组成部分，可实现供氮单元与排氧单元运行工作的完美配合。本技术方案的具体结构如下：所述柜体的前侧敞口设置，柜体的内部从上到下设置有若干个柜层，每个柜层中设置有用于放置果蔬的抽屉和与电气控制系统电性连接的氧气浓度传感器，优选的，可将氧气浓度传感器嵌入设置于每个柜层的顶部，即能采集可靠的氧气浓度信息，又不影响抽屉的推拉。所有抽屉与柜体配合，构成若干个与柜层一一对应的独立密封腔体，如此一来，可实现在不同的抽屉中放置相同或不同的果蔬，确保不同独立密封腔体中的贮藏环境互不干扰，对于将相同的水果分装于不同独立密封腔体中的情况下，可实现果蔬的定量拿取，避免因多次反复打开抽屉而对抽屉中剩余的果蔬产生影响。所述供氮单元包括供氮装置和氮气管道，氮气管道包括与供氮装置通气密封连接的分流主管和与柜层一一对应的若干个分流支管；分流主管通过分流支管与柜体固定连接，并通过分流支管与对应的柜层导通；分流支管上设置有与电气控制系统电性连接的电磁阀Ⅰ；所述排氧单元包括排氧管道和与电气控制系统电性连接的气体循环泵，排氧管道包括与气体循环泵密封通气连接的汇流主管和与柜层一一对应的若干个汇流支管；汇流主管通过汇流支管与柜体固定连接，并通过汇流支管与对应的柜层导通；汇流支管上设置有与电气控制系统电性连接的电磁阀Ⅱ。