[实用新型]一种双搅拌发酵待装罐

说明书

本实用新型公开了一种双搅拌发酵待装罐，涉及搅拌发酵设备领域，包括罐体、支腿、顶搅拌机构和侧搅拌机构；罐体顶部一侧设置有呼吸管，呼吸管上设置有无菌空气入口；罐体下段设置为锥型结构，锥型结构设置有进料口和出料口；顶搅拌机构包括设置于罐体上方的第一电机，第一电机连接有顶搅拌转轴，顶搅拌转轴上设置有顶搅拌主桨叶和顶搅拌副桨叶；侧搅拌机构包括设置于罐体侧壁的侧搅拌安装板，侧搅板安装板外侧安装有第二电机，第二电机连接有侧搅拌转轴，侧搅拌转轴末端设置有侧搅拌桨叶。本实用新型具备多种搅拌形式，可根据情况使用所需的搅拌形式，有效降低乳制品生产厂家的投入成本，且能够保持罐体内部的无菌环境，保证发酵工艺有效进行。

技术领域

本实用新型涉及搅拌发酵设备领域，具体涉及一种双搅拌发酵待装罐。

背景技术

在乳制品制作过程中，常需要对其进行发酵处理，发酵过程中为了提高发酵效率、优化发酵效果，需要使用到具有搅拌功能的发酵罐。

目前市场上的发酵罐均设置一种搅拌，只能生产近乎单一的乳制品，均是从罐体顶部伸入搅拌轴对罐体内的液体进行搅拌，但是随着市场不断变化，需要生产不同的产品，该种形式不能适应多种产品的发酵待装，如果生产不同的产品一般情况会另行设置安装有不同搅拌的罐体，对于工厂来说既增加了投入成本，又减缓了生产效率。

公开号为CN207330934U的实用新型公开了一种机械搅拌式生物发酵罐，其包括废气管、搅拌轴、冷却水排水管、冷却水阀门和发酵罐本体，所述发酵罐本体的上方设置有第一电机，所述搅拌轴的上端安装在第一电机的下方，且搅拌轴的下端插入发酵罐本体内部，该实用新型设置了通气管，通气管上设置了透气孔也小搅拌叶，避免了空气从罐底向上慢慢升起而导致的搅拌不均匀，但是其方案仍然存在搅拌形式单一，无法适应需要具备多种形式搅拌的发酵待装。

发明内容

基于上述情况，本实用新型要解决的技术问题是提供一种双搅拌发酵待装罐，其结构简单且具备多种搅拌形式，可根据情况使用所需的搅拌形式，有效降低乳制品生产厂家的投入成本，且能够保持罐体内部的无菌环境，保证发酵工艺有效进行。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案为：

一种双搅拌发酵待装罐，包括罐体、设置于罐体的顶搅拌机构、侧搅拌机构和设置于罐体下方的多个支腿。

可选地，侧搅拌机构的数量有多个。

优选地，所述罐体外部设置有保温夹层，保证罐体内部温度恒定。

可选地，夹层内设置有保温隔热填充材料。

进一步地，所述罐体顶部一侧设置有呼吸管，所述呼吸管上设置有无菌空气入口，且所述呼吸管通至所述罐体左侧下方，其末端下方设置有集水漏斗，漏斗下方通至车间废液收集处。

其中，通过无菌空气入口持续向罐体内通入无菌空气保持罐内正压强，防止温度变化发酵呼吸的时候室外空气进入罐体内部；且呼吸管既有呼吸的作用，也有溢流的作用。

具体地，所述罐体下段设置为锥型结构，所述锥型结构侧壁设置有进料口，所述锥型结构末端设置有出料口；从下方进料有效防止进料时液体溅到罐壁上，且保证进料的过程中不会进入空气，保持无菌环境。

进一步地，所述锥型结构侧壁设置有温度传感器、液位检测传感器和无菌取样阀。

可选地，液位传感器为压力式液位传感器，根据液体压力自动确认罐体内液位。也可设置为现有其他形式的液位传感器进行液位确认。

具体地，所述顶搅拌机构包括设置于罐体上方的第一电机，所述第一电机输出端连接有通至罐体内部的顶搅拌转轴，所述顶搅拌转轴上设置有若干顶搅拌主桨叶和顶搅拌副桨叶。