[实用新型]一种食品加工用烤箱

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用烤箱，包括烤箱外壳体，所述烤箱外壳体下方安装有功能箱，所述功能箱的中部安装有显示屏，所述显示屏下方设置有功能按钮，所述烤箱外壳体上安装有箱门，所述箱门上设置有把手，所述烤箱外壳体的顶部安装有雾化器，所述雾化器上方与补水管相连接，所述烤箱外壳体的侧边安装有泄压管，所述泄压管上安装有定压泄压阀，所述雾化器与所述烤箱外壳体内顶部安装的布料器相连接，该种食品加工用烤箱，在进行烤制时，可以实时监控烘烤温度和压力，并自动进行安全泄压，同时本实用新型还可以随时进行可控补水作业，具有安全性好、可控程度高、操作简单、使用方便的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体为一种食品加工用烤箱。

背景技术

烤箱是一种常见的，在食品加工过程中，用于对食物进行加热的设备，利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品，从而可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。目前烤箱已经成为常见的食品加工设备，在人们日常生活中、工业化食品加工过程中经常见到。

随着科技的发展，烤箱的功能越来越完善，型号、尺寸也各不相同，但仍然存在着诸多不足，比如目前市场上现有的烤箱在加工食物时，根据食物的不同，有时会产生大量的气体，而烤箱的密封性普遍较好，因此在用户打开烤箱时，就容易发生爆炸的危险，同时目前市场上现有的烤箱普遍不具备补水功能，需要在烘烤加工前就对食物的水分配比进行精确设置，否则就容易发生烤焦的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用烤箱，以解决上述背景技术中提出的目前市场上现有的烤箱安全性不足、食品加工水分配比控制较难的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种食品加工用烤箱，包括烤箱外壳体，所述烤箱外壳体下方安装有功能箱，所述功能箱的中部安装有显示屏，所述显示屏下方设置有功能按钮，所述烤箱外壳体上安装有箱门，所述箱门上设置有把手，所述烤箱外壳体的顶部安装有雾化器，所述雾化器上方与补水管相连接，所述烤箱外壳体的侧边安装有泄压管，所述泄压管上安装有定压泄压阀，所述雾化器与所述烤箱外壳体内顶部安装的布料器相连接，所述布料器下方设置有多个补水喷头，所述烤箱外壳体内设置有烤箱内壳体，所述烤箱内壳体上设置有压力计和温度计，所述功能箱内设置有PLC控制器，所述PLC控制器的两侧各设置有一个保护器，所述保护器上方与设置于所述烤箱外壳体与所述烤箱内壳体之间的电热丝相连接，所述PLC控制器上方设置有转盘，所述转盘上方设置有托盘。

优选的，所述箱门的一侧通过密封铰链与所述烤箱外壳体相连接，所述箱门的另一侧安装有安全锁。

优选的，所述显示屏与所述PLC控制器电连接，所述PLC控制器与所述功能按钮电连接。

优选的，所述PLC控制器与所述保护器电连接，所述保护器与所述电热丝电连接。

优选的，所述PLC控制器与所述压力计电连接，所述PLC控制器与所述温度计电连接。

优选的，所述烤箱内壳体为铜材料。

优选的，所述泄压管探入所述烤箱内壳体内部，所述泄压管与所述定压泄压阀固定连接。

优选的，所述PLC控制器与所述雾化器电连接，所述雾化器与所述补水管固定连接，所述雾化器与所述布料器密封连接，所述补水喷头与所述布料器密封连接。

优选的，所述转盘内部集成有电机，所述托盘与所述烤箱内壳体转动密封抵触在一起。

采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果为：

该种食品加工用烤箱，在进行烤制时，可以实时监控烘烤温度和压力，并自动进行安全泄压，同时本实用新型还可以随时进行可控补水作业，具有安全性好、可控程度高、操作简单、使用方便的优点。

附图说明