[实用新型]一种华夫饼冷却室

说明书

本实用新型公开了一种华夫饼冷却室，属于华夫饼加工技术领域，其技术方案要点包括冷却室本体、安装在冷却室本体顶部内壁的冷却罩、安装在冷却罩底部两侧的支撑架以及安装在两个支撑架之间的输送带，所述冷却罩的顶部固定安装有蓄水箱体，所述蓄水箱体的两侧均开设有若干等距离分布的固定孔，且固定孔内贯穿设置有蛇形状的导风管，所述冷却罩一侧底部的两端均开设有安装孔，所述导风管的进风端固定安装于靠近冷却罩进料端的安装孔内，所述导风管排风端固定安装于靠近冷却罩出料端的安装孔内，所述导风管的进风端固定安装有抽风机，所述导风管的排风端固定安装有分风管。本实用新型具有对华夫饼的冷却效果好，且保证了华夫饼的口感的优点。

技术领域

本实用新型涉及华夫饼加工技术领域，更具体地说它涉及一种华夫饼冷却室。

背景技术

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成；华夫饼属于点心类，主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。在华夫饼制作完成后，需要先将华夫饼冷却后，再对其包装处理。

现有技术中，在对华夫饼冷却时，一般都是使用输送带带动烘烤完成的华夫饼穿过冷却室内的冷却罩，华夫饼经过冷却罩冷却后，再从输送带输送至下一加工程序。

但是，现有的冷却室中的冷却罩一般是从外界抽风，再将气流吹向华夫饼表面，以此实现对华夫饼实现冷却降温，外界环境中空气的温度不易控制，当外界环境中空气温度高时，采用这种降温方式，不仅对华夫饼冷却效果差，且外界的灰尘还容易进入冷却室内部，对华夫饼造成污染，影响华夫饼的口感。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种华夫饼冷却室，其优点在于华夫饼的冷却效果好，保证了华夫饼的口感。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种华夫饼冷却室，包括冷却室本体、安装在冷却室本体顶部内壁的冷却罩、安装在冷却罩底部两侧的支撑架以及安装在两个支撑架之间的输送带，所述冷却罩的顶部固定安装有蓄水箱体，所述蓄水箱体的两侧均开设有若干等距离分布的固定孔，且固定孔内贯穿设置有蛇形状的导风管，所述冷却罩一侧底部的两端均开设有安装孔，所述导风管的进风端固定安装于靠近冷却罩进料端的安装孔内，所述导风管排风端固定安装于靠近冷却罩出料端的安装孔内，所述导风管的进风端固定安装有抽风机，所述导风管的排风端固定安装有分风管，所述分风管的底部固定安装有若干倾斜朝向输送带方向的喷头。

通过采用上述技术方案，使用时，先将华夫饼放在输送带靠近冷却罩进料端处，由输送带将物料输送至冷却罩内，接着由抽风机将冷却罩进料端处的热气抽至导风管内部，由蓄水箱体内的冷水对导风管及导风管内的热气进行降温，而热气经过蛇形状的导风管时，加长了热气的流动路径，提高了热气降温的充分性，经过充分降温的气体再通过喷头排向输送带上，对输送带上的华夫饼实现了快速降温的效果；另外，这种循环抽风的方式，可以降低冷却罩内外热气的对流，不仅避免了外界灰尘进入冷却罩内，还避免了气流将华夫饼表面的香气吹向冷却罩外，因此，这种循环抽风的方式保证了华夫饼的口感。

本实用新型进一步设置为：所述输送带的外表面固定设置有若干与支撑架垂直设置的支撑条。

通过采用上述技术方案，当喷头将降温后的气流吹向输送带表面后，部分气流会顺着支撑条之间的缝隙流动，对华夫饼的下表面进行降温，提高了对华夫饼降温的充分性。

本实用新型进一步设置为：所述冷却罩两侧的顶部均开设有散热口，所述冷却罩两侧顶部内壁棱角处均固定安装有倾斜设置的导热板，所述导热板将散热口和冷却罩内部隔离。

通过采用上述技术方案，由导热板将冷却罩内部的热量导出，提高了对华夫饼降温的效率；另外将导热板倾斜设置于冷却罩内，可以增大导热板的设置尺寸，进一步的提高了对华夫饼降温的效率。

本实用新型进一步设置为：所述导热板顶部固定安装有若干等距离分布的导热片。