[实用新型]一种花雕醉鸡的生产设备

说明书

本实用新型公开一种花雕醉鸡的生产设备，包括本体和盖合在本体上的上盖，本体底部可拆卸连接有底座，底座顶端与底端均为开口结构，底座包括主体和支架，主体和支架为一体成型结构，本体底部固定连接有若干凸起，凸起与底座接触配合，本实用新型的一种花雕醉鸡的生产设备，通过在底座上固定连接支架，使火源在本体底部更加集中，通过本体底部的凸起与底座接触配合，使热量传播的速度和效率更高，从而减少花雕醉鸡的炖煮时间。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是涉及一种花雕醉鸡的生产设备。

背景技术

花雕醉鸡是由民国川菜大师褚易钟，在江浙名菜“花雕鸡”的腌制基础上，用重庆名菜“烧鸡公”的烹调方法，结合重庆菜的麻辣和江浙菜的沁香，研制而出。“花雕醉鸡”不但具有川菜“烧鸡公”的麻、辣、鲜、香、醇，又有南菜“花雕鸡”的甘、爽、嫩、滑、养，尤其在“养”方面，又加入了人参、黄芪、山楂、焦三仙等十几种名贵中药，在药食同源的花雕酒中文武火交替慢炖。

现有的对于花雕醉鸡的制作采用生产设备多为铁锅炖制，不仅熬制时间长且味道极容易挥发，造成制作出的花雕醉鸡口感不好。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种花雕醉鸡的生产设备，以解决上述现有技术存在的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：本实用新型提供一种花雕醉鸡的生产设备，包括本体和盖合在所述本体上的上盖，其特征在于：所述本体底部可拆卸连接有底座，所述底座顶端与底端均为开口结构，所述底座包括主体和支架，所述主体和所述支架为一体成型结构，所述本体底部固定连接有若干凸起，所述凸起与所述底座接触配合。

优选的，所述底座还包括定位装置，所述定位装置对称设置在所述主体两侧。

优选的，所述定位装置包括定位块、螺杆和第一扶手，所述螺杆的一端与所述定位块固定连接，所述螺杆的另一端插接有第一扶手，所述螺杆螺纹连接在所述主体内，所述定位块与所述本体接触配合。

优选的，所述定位装置包括定位块、螺杆和第一扶手，所述螺杆的一端与所述定位块固定连接，所述螺杆的另一端插接有第一扶手，所述定位块与所述本体接触配合。

优选的，所述本体底部内嵌设有散热层。

优选的，所述上盖上固定安装有把手。

优选的，所述本体侧面对称设置有第二扶手。

优选的，所述本体外壁上涂抹有隔热层。

优选的，所述本体内可拆卸连接有隔网，所述本体内开设有凹槽，所述凹槽内嵌设有隔网。

本实用新型公开了以下技术效果：本实用新型的一种花雕醉鸡的生产设备，通过在底座上固定连接支架，使火源在本体底部更加集中，通过本体底部的凸起与底座接触配合，使热量传播的速度和效率更高，从而减少花雕醉鸡的炖煮时间。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的一种花雕醉鸡的生产设备的主视图；

图2为图1中A的部分的放大图；

其中：1-本体；2-1主体；2-2支架；2-3第一扶手；2-4螺杆； 2-5定位块；3-上盖；4-把手；5-隔网；6-凹槽；7-散热层；8-第二扶手；9-凸起。

具体实施方式