[实用新型]一种用于火锅底料的油温预热器

说明书

本实用新型公开了一种用于火锅底料的油温预热器，包括底板，所述底板的上表面固定连接有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的上表面固定连接有支撑杆，所述支撑杆远离第二伸缩杆的一端固定连接有第一轴承，所述第一轴承的外表面固定连接有悬杆，所述悬杆远离第一轴承的一端固定连接有第二轴承，所述第二轴承的下表面固定连接有温度计。本实用新型，通过设计接触时温度计，实现可以精确测量炒锅内部的温度，达到精准控温的目的，通过设计挡油板，实现手上的水难以直接掉落到炒锅中，在油被溅起的时候可以防止油被溅出，达到保护操作人员健康的目的，通过设计挡风板，实现可以防止风对灶头的影响，达到防风的目的。

技术领域

本实用新型涉及火锅底料制备领域，尤其涉及一种用于火锅底料的油温预热器。

背景技术

牛油作为火锅底料的主要原料，用火候控制住其浓郁的牛脂香气是贯穿炒料始尾的关键，开始炒料的第一步是炼油，最高加热到多少度，这需要对牛油特性有一定了解，根据不同牛油的特性设定加热油温的温度值。如今炒制火锅底料的牛油，基本都是牛油加工厂将生牛油经过碱炼、脱色、除臭、留香等工艺处理加工成的精炼牛油和珍品牛油。牛油的脂香和膻味都有挥发特性，在油温120℃~150℃平缓挥发，超过150℃急速挥发并且会带糊味，所以就牛油的油温控制而言，最终选择加热到多少度，取决于口味对香味和膻味的平衡程度，要脂香越浓，膻味也会稍浓，膻味越小，脂香的浓度也会变小。

目前的用于火锅底料的油温预热器往往控制的火苗的大小，使用的锅不同导致锅内温度并不精确，目前的用于火锅底料的油温预热器一旦锅内出现水，会导致油液的飞溅，对操作人员造成伤害，目前的用于火锅底料的油温预热器。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于火锅底料的油温预热器。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种用于火锅底料的油温预热器，包括底板，所述底板的上表面固定连接有第二伸缩杆，所述第二伸缩杆的上表面固定连接有支撑杆，所述支撑杆远离第二伸缩杆的一端固定连接有第一轴承，所述第一轴承的外表面固定连接有悬杆，所述悬杆远离第一轴承的一端固定连接有第二轴承，所述第二轴承的下表面固定连接有温度计；

所述底板的上表面固定连接有且位于第二伸缩杆的右侧固定连接有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆远离底板的一端固定连接有挡风板，所述底板的上表面且位于第一伸缩杆的右侧固定连接有第三伸缩杆，所述第三伸缩杆的上表面固定连接有挡油板，所述底板的上表面且位于第三伸缩杆之间固定连接有支撑板，所述支撑板的上表面固定连接有支撑块，所述支撑块上表面滑动连接有炒锅。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述底板的下表面固定连接有支撑腿，所述支撑腿的数量为四个且均匀分布。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述第一伸缩杆的数量为三个，所述第三伸缩杆的数量为三个。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述挡风板与挡油板均为环形，所述挡油板与挡风板之间具有缝隙。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述挡油板的上表面为U型。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述支撑块上表面倾斜设计，所述支撑块的数量为多个。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述炒锅与温度计接触，所述炒锅的高度是挡油板高度的0.8倍。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述挡风板与支撑板之间有缝隙，所述支撑板的上表面且位于支撑块之间设置有灶头。