[实用新型]一种火锅底料炒料机

说明书

本实用新型公开了一种火锅底料炒料机，包括翻炒效果提供器、翻炒温度调节盘、翻炒时间控制盘、翻炒分隔锅结构和防溅加料结构，所述翻炒分隔锅结构拆卸设于翻炒效果提供器上，所述防溅加料结构转动设于翻炒效果提供器上，所述翻炒分隔锅结构包括翻炒锅、防糊底转动电机、二层锅底、防糊底拨动条、双口味分离盘、防串味密封条、翻炒转动电机和翻炒抓手，所述防溅加料结构包括转动调节杆、转动防溅盖和方向可调节加料槽。本实用新型属于火锅配料技术领域，具体是一种火锅底料炒料机，有效解决了目前市场上的火锅底料翻炒主要是利用人工翻炒且容易出现糊底现象影响口感和质量且只能进行一种口味的炒制的问题，是一种多重口味炒制不易糊底的装置。

技术领域

本实用新型属于火锅配料技术领域，具体是指一种火锅底料炒料机。

背景技术

火锅底料是指在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料和仔鸡汤底料，炒制工序是火锅底料加工过程中的关键工序，目前这些原料通常是放于大锅中使用铲子进行翻炒，翻炒过程费时费力，而且这些原料很容易在锅底出现糊底现象，严重影响火锅底料制作质量，且现有的火锅底料炒料机只能进行一种味道的底料炒制。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供了一种火锅底料炒料机，有效解决了目前市场上的火锅底料翻炒主要是利用人工翻炒且容易出现糊底现象影响口感和质量且只能进行一种口味的炒制的问题，是一种多重口味炒制不易糊底的装置。

本实用新型采取的技术方案如下：本实用新型一种火锅底料炒料机，包括翻炒效果提供器、翻炒温度调节盘、翻炒时间控制盘、翻炒分隔锅结构和防溅加料结构，所述翻炒温度调节盘设于翻炒效果提供器上，所述翻炒时间控制盘设于翻炒效果提供器上，所述翻炒分隔锅结构拆卸设于翻炒效果提供器上，所述防溅加料结构转动设于翻炒效果提供器上，所述翻炒分隔锅结构包括翻炒锅、防糊底转动电机、二层锅底、防糊底拨动条、双口味分离盘、防串味密封条、翻炒转动电机和翻炒抓手，所述翻炒锅拆卸设于翻炒效果提供器上，所述防糊底转动电机设于翻炒锅上，所述二层锅底设于翻炒锅上，所述防糊底转动电机贯穿二层锅底设置，所述防糊底拨动条设于防糊底转动电机上，所述双口味分离盘设于防糊底拨动条上，所述防串味密封条设于双口味分离盘上，所述翻炒转动电机设于双口味分离盘上，所述翻炒抓手设于翻炒转动电机上，所述防溅加料结构包括转动调节杆、转动防溅盖和方向可调节加料槽，所述转动调节杆转动设于翻炒效果提供器上，所述转动防溅盖转动设于转动调节杆上，所述方向可调节加料槽设于转动调节杆上，所述防糊底拨动条可以在翻炒过程中在锅底和锅体侧壁拨动从而杜绝糊底的现象保证口感。

进一步地，所述转动防溅盖设于翻炒效果提供器和方向可调节加料槽之间，所述翻炒锅设于翻炒效果提供器和防糊底转动电机之间，所述防糊底转动电机设于防糊底转动电机和二层锅底之间，所述二层锅底设于防糊底转动电机和防糊底拨动条之间，所述防糊底拨动条设于二层锅底和双口味分离盘之间，所述翻炒转动电机设于双口味分离盘和翻炒抓手之间。

进一步地，所述翻炒效果提供器和翻炒锅呈垂直设置，所述翻炒效果提供器和转动调节杆呈垂直设置，所述转动防溅盖和转动调节杆呈垂直设置，所述防糊底转动电机和翻炒锅呈垂直设置，所述二层锅底和防糊底转动电机呈垂直设置，所述双口味分离盘和二层锅底呈垂直设置，所述翻炒转动电机和双口味分离盘呈垂直设置，所述翻炒抓手和翻炒转动电机呈垂直设置。

进一步地，所述二层锅底呈弧形设置，所述防糊底拨动条呈U形设置，所述防串味密封条呈U形设置，所述翻炒抓手呈爪子状设置，所述方向可调节加料槽呈U形设置。

进一步地，所述翻炒转动电机设有两组，所述两组翻炒转动电机关于双口味分离盘呈对称设置，所述翻炒抓手设有两组，所述两组翻炒抓手关于双口味分离盘呈对称设置。

采用上述结构本实用新型取得的有益效果如下：本方案一种火锅底料炒料机，有效解决了目前市场上的火锅底料翻炒主要是利用人工翻炒且容易出现糊底现象影响口感和质量且只能进行一种口味的炒制的问题，是一种多重口味炒制不易糊底的装置。

附图说明