[实用新型]一种具有可拆卸式翻斗的家用火锅

说明书

本实用新型公开了一种具有可拆卸式翻斗的家用火锅，包括火锅桌面，所述火锅桌面中间放置有火锅盆，所述火锅盆外置一圈锅沿，所述火锅盆中间安装有环形过滤网，所述火锅沿上方安装有支撑杆，所述支撑杆远离火锅沿的一端放置在环形过滤网上，所述支撑杆中部安装有翻斗所述翻斗两端安装有旋转连接件，所述旋转连接件远离翻斗的一端固定在支撑杆的一侧，所述锅沿边缘夹设有若干夹子，所述夹子上方安装有铰接装置，所述火锅桌面中间位置安装有第一桌面，所述第一桌面上方安装有电磁炉，所述第一桌面下方安装有弹簧。有益效果：经过一系列改进，使得减少食物的营养流失，同时可将食材放入翻斗中再进行下锅，便于在下入食材时因汤汁飞溅意外烫伤。

技术领域

本实用新型涉及餐饮领域，具体来说，涉及一种具有可拆卸式翻斗的家用火锅。

背景技术

火锅一般而言，以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，始于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣锅清淡各别，各取所需，老少皆宜，冬之佳品。

火锅是人们非常喜爱的一种饮食方式，由制作手法简单大多会选择在家自己烹饪，但现有的火锅是以集体烫煮的方式来涮食品，由于不同种类食物煮熟的时间长短不同，时常出现容易煮的太熟，不易煮的没熟，或是长时间在锅里浸泡煮的太烂等情况。

针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了具有可拆卸式翻斗的家用火锅，具备减少食材营养流失，保留食物的目的，进而解决控制菜品的涮煮时间的问题。

(二)技术方案

为实现上述减少食材营养流失，保留食物的目的，本实用新型采用的具体技术方案如下：

一种具有可拆卸式翻斗的家用火锅，包括火锅桌面，所述火锅桌面一侧安装有开关，所述火锅桌面中间放置有火锅盆，所述火锅盆外置一圈锅沿，所述火锅盆中间安装有环形过滤网，所述火锅盆中间固定有挡板，所述锅沿上方安装有支撑杆，所述支撑杆远离锅沿的一端放置在环形过滤网上，所述支撑杆中部安装有翻斗,所述翻斗两端安装有旋转连接件，所述旋转连接件远离翻斗的一端固定在支撑杆的一侧，所述锅沿边缘夹设有若干夹子，所述夹子上方安装有铰接装置，所述铰接装置包括第一铰接板，所述第一铰接板中部安装有连接轴，所述连接轴远离第一铰接板的位置安装有第二铰接板，所述第一铰接板与第二铰接板中部活动连接有所述支撑杆，所述连接轴穿过第一铰接板、支撑杆连接到第二铰接板，所述火锅桌面下方安装有若干支撑柱，所述火锅桌面中间位置安装有第一桌面，所述第一桌面上方安装有电磁炉，所述电磁炉与所述开关通过电性连接，所述第一桌面下方安装有弹簧，所述弹簧下方安装有第二桌面，所述第二桌面下方固定有支撑架。

进一步的，所述可拆卸机构一端设有角度固定装置。

进一步的，所述角度固定装置包括有连接轴，所述连接轴中部位置固定连接条，所述连接条远离连接轴的一端固定有移动把手，所述弧形挡板内嵌移动把手。

进一步的，所述翻斗底面及侧面采用不锈钢滤网。

进一步的，所述支撑杆靠近环形过滤网上方内嵌设有把手。

进一步的，所述火锅沿内嵌设有伸缩挡板，所述伸缩挡板靠近夹子中间位置。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了具有可拆卸式翻斗的家用火锅，具备以下有益效果：