[实用新型]一种鳜鱼开膛装置

说明书

本实用新型公开了一种鳜鱼开膛装置，包括基座，所述基座内侧下端前后两侧开设有排水孔，所述排水孔之间下侧设置有有导槽，所述导槽外侧下端固定连接有安装座，所述安装座上侧前端安装有压紧器，所述压紧器后侧活动连接有推头，所述推头后侧安装有切割箱，所述切割箱前侧安装有刀头，所述刀头前侧左端活动连接有固定板，所述固定板上侧设置有防滑槽，所述防滑槽左侧后端固定连接有压块，所述压块右侧下端安装有滑动凸块，所述滑动凸块上端活动连接有压板。该鳜鱼开膛装置，对鳜鱼具有良好的固定性，切割方便便于操作，安放稳定。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备装置技术领域，具体为一种鳜鱼开膛装置。

背景技术

在日常生活中，不少人较为喜爱水产中的鱼类，在加工鱼的过程中要对鱼开膛破肚去除其内脏，加工时常用利刃将鱼肚划开，由于鱼身表面较滑，加工量较大时，不小心会划伤手臂，费时费力，特别是饭店、酒店类等大型饭店，每天要烹调的鱼类数目多，如果使用简单的手工方法进行加工，加工速度慢，鳜鱼由于其体型和生理结构的特征，需要较为特殊的工具进行操作。

然而现有的鳜鱼开膛装置，主要有两类，利用工人手操，或者使用全自动化机械，手操劳动强度过大，操作较为复杂，且容易划伤人手，全自动结构，维护困难，运行成本高，不适合在小规模生产中使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鳜鱼开膛装置，以解决上述背景技术中提出市场上现有的鳜鱼开膛装置，人机功效低，使用舒适性差，运行成本高的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供一种技术方案：一种鳜鱼开膛装置，包括基座，所述基座内侧下端前后两侧开设有排水孔，所述排水孔之间下侧设置有有导槽，所述导槽外侧下端固定连接有安装座，所述安装座上侧前端安装有压紧器，所述压紧器后侧活动连接有推头，所述推头后侧安装有切割箱，所述切割箱前侧安装有刀头，所述刀头前侧左端活动连接有固定板，所述固定板上侧设置有防滑槽，所述防滑槽左侧后端固定连接有压块，所述压块右侧下端安装有滑动凸块，所述滑动凸块上端活动连接有压板。

优选的，所述基座呈U型板状结构，所述排水孔有多组关于基座中线对称分布，所述导槽呈截面为等腰梯形分布在基座中心线上，所述安装座有多组关于基座中心线对称分布，所述滑动凸块与导槽相互配合，所述固定板与基座相互配合。

优选的，所述压紧器内侧上下两侧开设有滑动槽，所述滑动槽有多组关于压紧器中线对称分布，所述滑动槽与推头相互配合，所述推头后侧安装有压紧弹簧，所述压紧弹簧有多组关于推头中心线对称分布，所述推头前侧安装有两组滚轮，所述滚轮相互平行分布。

优选的，所述切割箱内侧设置有转轴，所述刀头通过扎转轴与切割箱活动连接，所述刀头后侧安装有切割弹簧。

优选的，所述固定板为长方形板状结构，所述滑动凸块为截面呈为的等腰梯形的块状结构与导槽相互配合，所述滑动凸块分布在固定板中心线下端，所述压板呈L型板状结构下端固定连接有摩擦板，所述摩擦板上侧固定连接有推把。

优选的，所述压块为左端呈弧形右端设置有斜坡的块状结构，所述刀头为单片侧刃结构右侧设置有护坡。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该鳜鱼开膛装置，通压板配合固定板，使鳜鱼在进行切割时可以由人手进行良好的固定压制，便于对鱼腹进行良好的定位，通过护坡配合压块，使装置的切割结构可以良好的受引导收起在合适时展开避免刀刃过度磨损，通过防滑槽配合摩擦板，使装置对鱼身进行良好的夹固，通过推头配合滚轮，使装置可以在进行切割时将鳜鱼压紧在刀头上，通过切割弹簧配合转轴，使刀头可以进行折叠，弹出实现对鱼腹的准确切割，通过基座配合固定板，使待切割鳜鱼可以在进行切割时获得良好的切割导向，通过导槽配合滑动凸块，使装置固定结构和定位结构可以良好的连接且保证足够活动性能，通过设置安装座，使装置易安装在工作面上，提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；