[实用新型]一种红茶发酵机自动翻转装置

说明书

本实用新型提供了一种红茶发酵机自动翻转装置，包括壳体、发酵箱、搅拌机构、收集箱和底座，壳体固定安装于底座上端，发酵箱固定安装于壳体内腔，搅拌机构架设于壳体上端；搅拌机构包括固定架、曲轴导向杆、连接杆、第一电机和第二电机，固定架固定连接于壳体上端，第二电机与固定架内侧壁固定连接，第二电机的输出轴于曲轴的主轴固定连接，曲轴的连接颈外侧套接有导向杆的一端，导向杆的另一端套接有固定杆，连接杆顶端开设的凹槽，固定杆横向固定连接于凹槽的内侧壁，壳体上端内侧壁固定连接有限位筒，连接杆下端穿过限位筒固定连接有放置框，本实用新型结构简单，搅拌机构能够调节茶叶发酵的环境，并筛分破损的茶叶，从而提高发酵效率。

技术领域

本实用新型涉及发酵机自动翻转装置技术领域，具体为一种红茶发酵机自动翻转装置。

背景技术

随着生活水平的提高，越来越多的人开始饮用茶水来养生。茶水是通过浸泡茶叶形成的，茶叶在制造过程中需要进行发酵，一般使用茶叶发酵机对茶叶进行发酵。发酵是形成红茶色香味品质特征的关键工序。发酵过程中，细胞内多酚类物质在酶促反应作用下发生氧化，形成与茶叶色香味品质密切相关的茶红素、茶黄素等物质。良好的发酵能促进茶黄素、茶红素及香气物质的形成，酶活性的强弱及发酵的进程与外界因素如温度、空气湿度、时间及空气含氧量等因素密切相关。

现有的茶叶发酵机，在发酵过程中会翻转茶叶，使其与空气接触完全，提高发酵效率。但是现有的茶叶发酵机，大多采用搅拌棒搅拌茶叶，从而实现茶叶的翻转，这样虽然能够使茶叶发酵，但是搅拌过程中可能会使茶叶结构损坏，茶叶破碎导致卖相较差，影响后续的加工与售卖。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种红茶发酵机自动翻转装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种红茶发酵机自动翻转装置，包括壳体、发酵箱、搅拌机构、收集箱和底座，所述壳体固定安装于所述底座上端，所述发酵箱固定安装于壳体内腔，所述搅拌机构架设于壳体上端；所述搅拌机构包括固定架、曲轴导向杆、连接杆、第一电机和第二电机，所述固定架固定连接于壳体上端，所述第二电机与固定架内侧壁固定连接，所述第二电机的输出轴于曲轴的主轴固定连接，所述曲轴的连接颈外侧套接有导向杆的一端，所述导向杆的另一端套接有固定杆，所述连接杆顶端开设的凹槽，所述固定杆横向固定连接于凹槽的内侧壁，所述壳体上端内侧壁固定连接有限位筒，所述连接杆下端穿过限位筒固定连接有放置框，所述第一电机固定连接于放置框内侧壁，所述第一电机输出轴固定连接有转轴，所述转轴外侧表面固定连接有搅拌叶片。

优选的，所述壳体内腔固定安装有雾化加湿器，所述雾化加湿器的输出端固定连接有导流管，所述导流管与发酵箱固定连接。

优选的，所述发酵箱侧边开设有气孔，所述导流管通过气孔与发酵箱内腔相连通。

优选的，所述发酵箱下端开设有通槽，所述通槽内侧壁固定安装有筛板，所述筛板下方设置有收集箱，所述收集箱与壳体底端内侧壁固定连接。

优选的，所述发酵箱外侧固定连接有进料管和出料管，所述进料管和出料管均与发酵箱内腔相连通。

优选的，所述出料管的侧边开设有连接口，所述连接口侧壁活动连接有挡板，所述挡板右侧固定连接有推杆电机的伸缩端，所述推杆电机与壳体内侧壁固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：待发酵的红茶通过进料管通入发酵箱内部，启动第二电机可带动曲轴转动，通过曲轴连接颈外侧套接的导向杆的传动和限位筒的位置限定，使得连接杆带动放置框和转轴上下移动，相比于普通的离心搅拌，搅拌叶片对发酵箱内的红茶能进行更充分的搅拌，第一电机启动，带动转轴转动，搅拌叶片可对发酵箱内的红茶进行离心搅拌，且曲轴连接颈外侧套接的导向杆为错位排列，增加了相邻转轴的之间搅拌效率，且筛板将搅拌过程中破损的红茶进行过滤，并收集于收集箱内腔，避免由于破碎的茶叶导致卖相较差，影响后续的加工与售卖。

附图说明