[实用新型]一种蛋糕用自动压面装置

说明书

本实用新型涉及食品加工领域，特别是指一种蛋糕用自动压面装置，包括有两个支撑板，两个支撑板之间设有移动杆，具体的，本实用新型在移动杆设有带刮板，移动杆在安装杆和弹簧的作用下可相对安装孔移动，且移动杆在螺纹杆的作用下固定在安装孔内；在需要清理设备时，利用螺纹杆使移动杆不受到固定，然后通过安装杆使移动杆向下移动，当刮板贴合到压面辊外表面上时，利用螺纹杆对移动杆做固定作用，在压面辊转动的过程中，刮板将压面辊外表面上沾有的面团刮下来；至此，在蛋糕面团压完面后，粘在设备上的面团能及时的清理干净，无需人工进行清理压辊，不仅提高安全性，更保证压面辊的深处部分清理干净，不影响下次设备的使用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是指一种蛋糕用自动压面装置。

背景技术

在使用压面机的过程中，为防止面团受到挤压后沾在压辊上，通常会在压辊处撒上干粉，在压辊对面团碾压的过程中，干粉会受到挤压，一部分会沾在面团上，一部分会成块状，沾在压辊上，且在压面的过程中，需多次对压辊撒粉，使压辊上的干粉成块的范围越来越多，在后期对压辊进行清理的过程中，因压辊具有一定的伤害性，人工进行清理的话，需要压辊停止运作才可清理，导致压辊的深处部分难以清理干净，影响下次压面机的使用。

发明内容

本实用新型提供一种蛋糕用自动压面装置，以克服现有技术的问题。

本实用新型采用如下技术方案：一种蛋糕用自动压面装置，包括有两个支撑板1，两个所述支撑板1之间设有移动杆2，所述移动杆2的一侧固定连接有刮板24，所述刮板24为斜面，所述移动杆2的两端均嵌入安装于两个支撑板1上设有的安装孔11内，所述移动杆2嵌入安装孔11的那两端的底面均与安装孔11内壁之固定连接有弹簧22，所述安装孔11内均设有与移动杆2相连接的安装杆21，所述安装杆21可相对安装孔11移动； 两个所述支撑板1上均设有贯穿至安装孔11的通孔12，所述通孔12内嵌套有螺纹杆13，所述螺纹杆13的一端与移动杆2上设有的螺纹孔23螺纹连接。

作为进一步的改进，所述两个所述支撑板1之间还设有压面辊3，所述压面辊3一端嵌入其中一个支撑板1上设有的固定孔31内，所述压面辊3嵌入固定孔31的那一端与固定孔31内设有的轴承32相嵌套，所述压面辊3另一端穿过另一个支撑板1上设有的穿孔33，所述压面辊3穿过穿孔33的那一端与穿孔33内设有的固定轴承34相嵌套。

作为进一步的改进，所述刮板24为斜面的那一侧与压面辊3相对立。

由上述对本实用新型结构的描述可知，和现有技术相比，本实用新型具有如下优点：在结构上设有带刮板24的移动杆2，移动杆2在安装杆21和弹簧22的作用下可相对安装孔11移动，且移动杆2在螺纹杆13的作用下可固定在安装孔11内；在需要清理设备时，利用螺纹杆13使移动杆2不受到固定，然后通过安装杆21使移动杆2向下移动，当刮板24贴合到压面辊3外表面上时，利用螺纹杆13对移动杆2做固定作用，在压面辊3转动的过程中，刮板24将压面辊3外表面上沾有的面团刮下来，刮下来的面团会掉落到出料板6上；至此，在蛋糕面团压完面后，粘在设备上的面团能及时的清理干净，无需人工进行清理压辊，不仅提高安全性，更保证压面辊3的深处部分清理干净，不影响下次设备的使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型两个支撑板之间的俯视剖面结构示意图。

图3为本实用新型图2中A的放大结构示意图。

具体实施方式

下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。