[发明专利]一种活性大分子蚕丝胶蛋白液及其制备方法

说明书

本发明属于蚕丝胶蛋白技术领域，公开了一种活性大分子蚕丝胶蛋白液及其制备方法。所述制备方法包括将削口蚕茧与温热纯净水混合浸泡；将蚕茧和温热水一起用微波辐照加热搅拌至65～79℃后；启动超声波模组，并维持20～40分钟超声处理后，冷却抽出滤液，过滤后得到蚕丝胶蛋白水溶液；冷却后，将蚕丝胶蛋白水溶液冷冻凝胶；常温解冻化冰，并保留水液；取絮凝胶，加防腐剂，充分均质；测定蚕白质固含量到指定浓度，分装入桶，再灭菌得到活性大分子蚕丝胶蛋白液。本发明能提高提取效率，分离提取工艺简单易操作，又能得到大分子的蚕丝胶蛋白，并且保留了完整的结构，具有生物活性，可大批量规模化生产。

技术领域

本发明涉及蚕丝胶蛋白技术领域，更具体地，涉及一种活性大分子蚕丝胶蛋白液及其制备方法。

背景技术

蚕茧主要由蚕丝胶蛋白和蚕丝素蛋白组成，蚕丝胶蛋白包裹在丝素纤维表层。蚕丝胶蛋白是一种天然的大分子蛋白，主要由蚕的丝腺分泌，促细胞粘附和增值活性，更低的免疫原性，以及独特的原位荧光性，被广泛应用于织物后整理涂层、化妆品添加剂、食品、医药、功能性生物材料领域。

蚕丝胶蛋白是球状蛋白，其多肽链通过紧密折叠，输水的氨基酸侧链位于分子内部，亲水的氨基酸侧链则暴露在外，因此具有很好的水溶性。蚕丝胶蛋白和水接触时会自动吸水而膨胀变软,经无限膨润后就能溶于水，一般情况下,蚕丝素蛋白在水中只能膨润而不溶解，这是蚕丝胶蛋白与蚕丝素蛋白的区别，现有技术常常根据该特征来分离这两种蛋白。另外蚕丝胶蛋白的分子量大小影响着其溶解性，小分子的蚕丝胶蛋白溶于冷水，大分子蚕丝胶蛋白溶于热水，利用该特点，可以控制分离提取的温度以得到大分子的蚕丝胶蛋白。

用于提取蚕茧中蚕丝胶蛋白的方法主要有高温高压法、加热煮沸法、碳酸氢钠法、尿素法、酶解法等等。

现有技术公开了一种桑蚕丝胶蛋白的提取工艺，先用双氧水和碳酸氢铵组成的清洗还有活性氧、活性氮组成的提取剂对桑蚕进行预处理，然后在70-80℃，pH8-9的条件下煮练脱胶，取得蚕丝，最后在低温的环境下进行凝胶静置，再离心或者调节丝胶水溶液pH值至6-7即可得到蚕丝胶蛋白凝胶。

现有技术公开了一种弱碱微波水解蚕茧的方法。该现有技术先将蚕茧进行清洗烘干、切割分离处理，然后进行一次水解脱胶得到丝胶肽蛋白，二次水解提取得到丝素肽蛋白。一次水解脱胶的条件是将蚕茧片与由碳酸氢钠和氯化钠混合的弱碱混合液混合，放入微波反应器中在80℃、常压下水解110-130min，接着抽出粗丝胶肽溶液进行超滤过滤。

现有技术公开了一种蚕丝蛋白的提取方法，分离提取得到蚕丝蛋白溶液和蚕丝蛋白胶体。该工艺先将蚕丝蛋白原料溶于95～100℃的CaCl₂溶液中，得到溶解处理液，后过滤得到蚕丝蛋白/CaCl₂水溶液和未溶胶状物。清洗未溶胶状物得到蚕丝蛋白胶体，即丝胶蛋白胶体，即蚕丝胶蛋白胶体。将蚕丝蛋白胶体进行加工制备得到成品。该方法提取条件温和，有利于提高蚕丝蛋白的提取率，减轻提取条件对蚕丝蛋白结构与性能的影响，但是提取温度为95～100℃，蚕丝胶蛋白于该温度下结构容易被破坏，失去生物活性。

现有的分离提取蚕丝胶蛋白的方法最后得到的大多是水解后的丝胶肽蛋白，肽链较短，没有保留住蚕丝胶蛋白的完整结构，得不到分子量大的蚕丝胶蛋白，在酸碱或高温的条件下，甚至会破坏蚕丝胶蛋白的生物活性，添加较多的化学原料，容易导致蚕丝胶蛋白不纯，蛋白活性散失。

特别是从茧壳一次性提取浓度一致的蚕丝胶蛋白水溶液，降低成本，提高低浓度活性蚕丝胶蛋白水溶液的防腐性，使之成为食品和日化日化洗护领域可批量的核心原料，具有重要的商业价值。

发明内容

本发明为克服上述现有技术所述的从蚕茧中分离提取蚕丝胶蛋白存在纯度不高，容易被水解成短肽链的丝胶肽蛋白，无法得到长肽链大分子结构的蚕丝胶蛋白，存在失去物理活性的风险等缺陷，提供一种活性大分子蚕丝胶蛋白液。

同时，提供一种活性大分子蚕丝胶蛋白液的制备方法。