[发明专利]食品组合物、药学组合物、准药物组合物、饲料组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及食品组合物、药学组合物、准药物组合物、饲料组合物及其制备方法。该用于压力释放的食品组合物包含作为有效成分的发酵老化诺丽及卡曼橘，降低作为压力激素的皮质醇(Cortisol)的分泌，增加作为快乐激素的血清素(Serotonin)的分泌，无副作用，对人体安全。本发明的组合物可用作保健食品或药学组合物。本发明的组合物的抗压力效果优秀。

技术领域

本发明涉及作为有效成分包含发酵老化诺丽及卡曼橘的组合物，更详细地，涉及作为有效成分包含发酵老化诺丽及卡曼橘，来释放压力，并可预防及改善因压力引起的症状的组合物。

背景技术

所谓万病之源的压力，存在于人或动物的所有生活的领域。压力是强烈的刺激，其因日常生活中感受的小事至大受打击的主要事件为止的多种因素而诱发，通过这种压力的刺激诱发疲劳和厌倦感、抑郁感等，并引发内在·外在负面反应。

通常对身体带来的刺激为规定程度以上时，会对身体带来损伤，此时生物体与其刺激的种类无关地以针对规定威胁的反应呈现非特异性全身适应综合征(generaladaptative syndrome)，这种现象被称为压力(Selye,H.:The stress of life,Toronto,Longnans Green and Co.,pp.1-50,1958)。这种压力有多种，作为其例子有紧张性头痛、偏头痛、高血压、消化不良、疲劳、痛症、更年期障碍、脱发、皮肤的粗糙。并且，若压力慢性持续，则呈现各种神经症、胃溃疡等，身体的生理活性、免疫活性等降低，压制精神活动，导致情绪不稳定，还诱发异常行动。

尤其，由于在现代社会上过度产生压力，因此压力突显为非常重要的社会问题。

诱发压力的原因和其身体的变化多样，但是共同导致作为交感神经系统的脑垂体-肾上腺系统(HPA)的功能亢进，诱发激素分泌，致使肾上腺的功能亢进和脾脏的功能减退，其结果可知出现因压力引起的所有症状。若压力加重，则脾脏因免疫功能的减退而导致重量显著降低，通过促肾上腺皮质激素使肾上腺的功能亢进，重量增加，出现脂质减少现象，促进皮质醇(cortisol)的分泌。皮质醇的量处于根据年龄及压力增加的倾向，这又为肥胖做贡献。并且，若压力加重，则肾上腺分泌激素，在血液内增加胆固醇、血糖、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase：LDH)等。

另一方面，对于与压力深度相关的胃溃疡而言，据悉活性氧簇与这种消化器官的溃疡生成相关。用于去除活性氧或活性氧簇(Reactive Oxygen Species；ROS)的生物防御系统大体上区分为基于超氧化物歧化酶(superoxide dismutase；SOD)、过氧化氢酶(catalase)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)等酶系统的酶防御系统和中断或结束ROS或自由基的连锁反应的非酶防御系统。利用氧的生物体具有去除超氧化物(superoxide)的酶即SOD，保护生物体不受超氧化物引起的损伤。过氧化氢酶呈现去除在组织内通过SOD等酶反应生成的H₂O₂，来防御生物体的功能。并且，据报道，不仅去除代谢过程中产生的活性氧簇的游离基，而且通过这些活性氧还可以不可逆地失活，还去除通过脂质氧化生成的游离基。动物组织中占据大部分非蛋白硫醇(thiol)的谷胱甘肽(GSH，glutathione)起到游离基去除剂作用，作为使H₂O₂及过氧化脂质的GSH-Px的基质，起到细胞内抗氧化剂的重要作用(Cho SY.et al.,J.Korean Soc.Food Sci.Nutr.,32(3),pp458-463,2003)。

近来，为了解除压力而寻求多种方法，最有效的方法利用运动或心理治疗等。并且，还存在根据压力的强度来并行药物治疗，使压力带来的受害最小化的方法。尤其，作为用于释放压力的药物，利用作为神经安定剂的苯二氮平、作为精神安定剂的镇静剂之类的精神药物等。

但是，为了释放压力，利用如上的安定剂时，存在中毒的危险性，在合成药品的特性上存在难以排除副作用的问题。过度依赖药物反而引起另一种压力的方面上存在负面影响。