[发明专利]一种海产贝类氨基酸螯合肥及其制备方法

说明书

本发明提供了一种海产贝类氨基酸螯合肥及其制备方法，其利用贝类生产下脚料，通过加水研浆，酶解，螯合的方法，将贝类下脚料酶解为小分子氨基酸物质，再利用蛋白质的游离羧基，结合重金属离子形成不溶性的盐，通过离心或超滤的方法脱去重金属离子。再加入硼酸，硝酸钙，硝酸镁，磷酸钾盐等进行螯合。将贝类蛋白螯合生成稳定的络合物，延长了肥效和保藏时间，提高了生产利用率。最大限度的利用了酶解液中的蛋白，氨基酸螯合金属离子，同时脱去了下脚料中的重金属，有效提高了肥效，防止土壤的污染破坏。本发明可广泛应用于螯合肥制备技术领域。

技术领域

本申请属于螯合肥生产技术领域，更具体地说，是涉及一种海产贝类氨基 酸螯合肥及其制备方法。

背景技术

由于近些年的海水污染，贝类的肠道和内脏中往往积累了大量的重金属， 贝类生产下脚料的高效利用是水产工业中常见的难题。贝类重金属富集在内脏 的特点，导致其下脚料不能直接发酵应用于饲料。

通过蛋白酶将蛋白制备为液态酶解液，酶解液中去除重金属。利用酶解技 术将海洋贝类蛋白质酶解成氨基酸、多肽等小分子可溶性成分，有效提高海洋 贝类的资源利用率并提高其经济附加值，酶解后得到的酶解液为液态介质，更 加有利于重金属的脱除。

贝类下脚料蛋白质含量高，贝类下脚料进行酶解转变为复合氨基酸，可以 提高其生物利用率及营养价值。氨基酸螯合钙是一类金属螯合物，与磷酸钙、 碳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、乳酸钙等相比，易于被人体吸收、副作用小、 生物利用率高。

发明内容

本发明就是为了解决上述背景技术的不足，提供了一种方法简易，反应温 和，安全性高的海产贝类氨基酸螯合肥及其制备方法。

为此，本发明提供了一种海产贝类氨基酸螯合肥，由以下重量分数的原料 组成：

优选的，一种海产贝类氨基酸螯合肥是由以下重量分数的原料组成：

优选的，所述表面活性剂为一乙醇胺、二乙醇胺、三乙醇胺和甜菜碱类中 的一种或几种。

同时，本发明还提供了一种海产贝类氨基酸螯合肥的制备方法，具体步骤 如下：

(1)向80-120份贝类下脚料中，加入80-120份的清水，研浆；

(2)向步骤(1)的浆料中加入1-2份蛋白酶，1-2份脂肪酶，酶解，得 到第一酶解液；

(3)将步骤(2)制得的第一酶解液先升温再降温，并搅拌，然后冷却至 室温，离心，上清液为第二酶解液；

(4)将步骤(3)制得的第二酶解液中加入硼酸3-5份、四水硝酸钙12-25 份、六水硝酸镁6-12份、磷酸二氢钾3-5份，进行螯合，得到螯合液；

(5)将步骤(4)制得的螯合液自然冷却，加入表面活性剂0.01-0.02份， 得到海产贝类氨基酸螯合肥。

优选的，步骤(2)中，酶解温度为40-50℃，酶解时间6-8h。

优选的，步骤(3)中，升温至80-90℃，升温时间为10-20min，降温至 60-70℃，搅拌1-2h，离心转速为3000-5000rpm，离心时间为10-20min。

优选的，步骤(4)中，所述螯合温度为60-70℃，鳌合时间3-5h。

优选的，步骤(5)中，所述螯合液冷却温度为25-45℃。

本发明的有益效果为：