[发明专利]一种鱼竹轮成型装置

说明书

本发明公开了一种鱼竹轮成型装置，包括机架、定量送料机构、成型卷料机构、钢条输送装置、钢条压紧装置，所述定量送料机构、所述成型卷料机构分别设置于所述机架内两侧，所述定量送料机构、所述成型卷料机构上下错开，所述钢条输送装置设置于所述定量送料机构的下方，所述钢条压紧装置设置于成型卷料机构的上方。有益效果：改变原需要依靠人工辅助制作鱼竹轮的落后生产方式，实现全自动的钢条输送及鱼糜块至鱼竹轮成型工作，节省辅助生产人员，同时提高生产效率。

技术领域

本发明涉及食品生产设备技术领域，特别涉及一种鱼竹轮成型装置。

背景技术

鱼竹轮是一种空心为圆柱状，直径2～4厘米，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面，像被烧烤过一般的鱼糜制品，而且根据不同地域，使用的鱼糜和制作形式及味道亦尽不相同，因此也呈现出竹轮产品的丰富多样性。竹轮以其鲜嫩爽滑、鲜味十足、营养丰富，可煎、炸、煮等特性而越来越受消费者的欢迎。

目前，大多数鱼竹轮的成型方式是在料斗的下方采用5～7条尼龙辊按顺时针方向旋转，经过旋转带出鱼糜原料，挤出成片，再绕一根铁杆裹卷成型，然后将一根根成型的竹轮杆按顺序放在烤竹轮机的架子上烘烤后，再通过人工卸料的方式将鱼竹轮从铁杆上卸下，该生产方式费时费力、劳力需求量大，效率低下，且在鱼竹轮成型时，不能定量进行给料，导致鱼竹轮重量、大小规格不同，因此容易造成产品克重偏大，外形不一致，产品次品率过高等问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，提供一种鱼竹轮成型装置。

为达到上述目的，本发明公开了一种鱼竹轮成型装置，包括：

机架；

定量送料机构，所述定量送料机构包括模具滚轮、若干定量装置及与所述若干定量装置相对应的顶出机构，所述模具滚轮转动设置于所述机架一侧的上方，所述若干定量装置嵌设于所述模具滚轮的外周，所述若干顶出机构设置于所述模具滚轮内，所述顶出机构随模具滚轮转动间歇运动将所述若干定量装置内的鱼糜块顶出至所述成型卷料机构上；

成型卷料机构，所述成型卷料机构包括成型卷料辊及分别设置于所述成型卷料辊两侧的输送导链，所述成型卷料辊转动设置于所述机架内，所述输送导链张紧于所述成型卷料辊两侧；

钢条输送装置，所述钢条输送装置设置于所述模具滚轮和所述成型卷料辊之间的下方；

钢条压紧装置，所述钢条压紧装置沿钢条的输送方向转动设置于所述钢条支撑轮上方；

所述钢条输送装置将钢条输送至所述模具滚轮和所成型卷料辊相切处，通过所述输送导链承接自所述钢条输送装置掉落的钢条并带动所述钢条向前输送，同时钢条上黏附自所述定量装置顶出的鱼糜浆料，所述钢条压紧装置将钢条压紧于所述成型卷料辊上，并带动钢条与所述成型卷料辊做相反方向旋转，完成鱼竹轮成型动作。

进一步的，所述定量送料机构还包括送料支撑框架、一对撵料辊、一对凸轮机构，所述送料支撑框架设置于所述机架的上方，所述一对撵料辊并列设置于所述送料支撑框架内的上部，所述一对撵料辊之间通过齿轮机构同步转动，所述齿轮机构与所述模具滚轮传动连接，所述模具滚轮设置于所述一对撵料辊的下方，所述一对凸轮分别设置于所述模具滚轮内两侧，所述模具滚轮通过第一旋转驱动装置驱动转动并联动所述一对撵料辊，同时带动所述顶出机构沿所述凸轮机构周期性转动；

所述一对撵料辊的上方设置有进料料斗。

进一步的，所述模具滚轮的两侧分别设置有第一工作凹腔、第二工作凹腔，所述模具滚轮的外周周向间隔设置有若干安装通槽，所述若干安装通槽与所述第一工作凹腔、所述第二工作凹腔相通，所述模具滚轮的中部固接有动力轴，所述一对凸轮机构分别设置于所述动力轴外周的两侧，所述一对凸轮机构分别位于所述第一工作凹腔、所述第二工作凹腔内；