[发明专利]一株地衣芽孢杆菌及其应用

说明书

本发明公开了一株地衣芽孢杆菌及其应用，属于微生物技术领域。该菌株已于2021年12月02日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.24022，分类学命名为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。本发明充分利用海带酶解粉含有丰富微量元素、多糖、蛋白质等营养成分的优点，将其配制成高产蛋白酶培养基，同时结合使用分离筛选得到的地衣芽孢杆菌SDHY‑2101菌株，可有效促进蛋白酶的分泌表达，使得蛋白酶摇瓶发酵活力大幅度提高，最高可达18589U，具有很好的应用前景。

技术领域

本发明属于微生物技术领域，尤其涉及一株地衣芽孢杆菌及其应用。

背景技术

我国海域广阔，约300万平方公里。海带养殖面积巨大，产量一直居于世界首位，2019年产量160余万吨。如此巨大的产量，如何利用海带成为广受关注的研究内容之一。

海带(Laminaria japonica)是多年生大型食用藻类，含有丰富的褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉等海带多糖，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。据测定，每100g海带中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mgVB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质含量适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。海带酶解干粉是通过多种酶制剂将海带原浆进行降解，充分释放里面的活性成分，然后喷雾干燥处理成干粉。海带酶解干粉里面含有多种氨基酸、维生素、多糖和微量元素，非常适合作为微生物发酵培养基使用。

蛋白酶是一种重要的饲料用酶。断奶仔猪由于受断奶应激的影响，内源蛋白酶分泌减少，常常导致对日粮中蛋白的消化率下降，既浪费了饲料，又影响了幼龄动物的生长，更是经常引起腹泻等疾病的发生。因此，在饲料中补充蛋白酶对动物的生长性能具有很好的促进作用。另外，近年来，我国饲料预消化技术发展迅速，其中，蛋白酶就是最常用的一种饲料预消化酶制剂产品。通过体外将动物不易消化的饲料原料用蛋白酶处理成多肽，更容易被动物吸收和利用。

蛋白酶在肉制品的加工中也有广泛的应用。肉质细嫩的肉制品更容易被消费者所接受。肉制品经蛋白酶的水解作用会使其中的蛋白质内部发生交联反应，并产生特殊的化学基团，改变蛋白质内部空间结构，使肉制品中的蛋白质化学性质发生改变，从而改变其水溶性、水合性和乳化性等功能特性，从而改善肉制品的质量。木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、无花果蛋白酶等蛋白酶，这些蛋白酶能够通过对肌肉纤维和胶原蛋白进行不同程度的降解，从而实现肉质嫩化。

除了饲料工业和食品工业以外，蛋白酶在酿造、皮革、纺织、医药等领域也都有着重要的应用。

因此，开发高效蛋白酶生产技术受到高度重视。而普通的蛋白酶生产过程中，需要补充多种微量元素菌种才能生产蛋白酶。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一株地衣芽孢杆菌及其应用。

作为本发明的第一个方面，本发明从威海荣成海边的土壤中分离并纯化得到了菌株SDHY-2101。

该菌株在牛奶平板筛选培养基中可以产生透明圈。利用分子生物学手段，采用16SrDNA基因特异引物对该菌株特异性片段进行扩增，将扩增产物回收并测序，将测序结果进行Blast分析，结果发现与菌株SDHY-2101高度同源的菌株为地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)，鉴定其为地衣芽孢杆菌种。

作为本发明的第二个方面，本发明提供了一种微生物发酵液，由所述地衣芽孢杆菌SDHY-2101菌株发酵而成。

作为本发明的第三个方面，本发明提供了一种微生物菌剂，包含所述地衣芽孢杆菌SDHY-2101菌株。