[发明专利]一种糖果加工用的糖浆冷却定型装置

说明书

本发明属于糖果加工领域，具体的说是一种糖果加工用的糖浆冷却定型装置，包括传送带、成型模具、冷却座、风扇罩和风扇；糖果浇注机将熔融的糖浆注入成型模具的成型槽内，高温的糖浆与水腔内的清水进行热量交换，将清水加热，传送带将成型模具送入冷却座的底部，风扇产生的风吹过成型模具的表面，同时风通过通风孔进入风腔内，与加热后的清水进行热量交换，冷却管将水腔内的清水导入风腔的内部，提高了风与清水的热量交换速率，风经过菱形板，带动弹绳的震动，弹球持续撞击冷却管，使得冷却管内的清水发生震动，带动水腔内的清水发生震动，加快了清水内部的水流速度，实现了对成型模具内的糖浆全面地进行降温，提高了糖果制作的质量。

技术领域

本发明属于糖果加工领域，具体的说是一种糖果加工用的糖浆冷却定型装置。

背景技术

糖果是一种以糖类为主要成分的小吃，糖果加工时将糖类进行加热融化，加入各种辅料进行熬制成糖浆，将熬制好的糖浆由设备注入成型装置中，进行冷却定型，再进行筛选后包装，得到糖果成品。

公开号为CN113046491A的一项中国专利公开了一种食品加工用糖果成形设备，本发明提供一种便于人们对模具进行收取、能够自动刮平糖浆和能够较好的控制糖浆下料的食品加工用糖果成形设备。一种食品加工用糖果成形设备，包括：底板，底板顶部对称设有放置板，底板上设有移动机构；下料机构，移动机构上螺纹连接有下料机构；驱动机构，移动机构上设有驱动机构。本发明通过放置板实现对模具的放置，接着在移动机构和驱动机构的配合下实现下料机构的左右移动，如此就可将糖浆快速注入至模具内。

在糖果制作过程中，对加入成型模具中的糖浆进行降温成型，现有的降温放置大多采用风冷方式，但是现有的风冷方式只能对糖果露出成型模具的部分进行降温，无法对糖果位于成型模具内部的部分进行降温，使得糖果的降温存在差异，影响糖果的成型速度。

为此，本发明提供一种糖果加工用的糖浆冷却定型装置。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决背景技术中所提出的至少一个技术问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种糖果加工用的糖浆冷却定型装置，包括传送带、成型模具、冷却座、风扇罩和风扇；所述传送带的中部设置有糖果浇注机，所述糖果浇注机的内部设置有浇注口，所述浇注口管道连接糖浆融化设备，所述传送带的顶面安装多个成型模具，所述传送带的下料端固接冷却座，所述成型模具滑动穿过冷却座的底部，所述冷却座的一侧固接风扇罩，所述风扇罩的内部安装风扇，所述成型模具的内部开设多个水腔，所述水腔的内部灌装清水，所述水腔的顶部包围成型模具的成型槽，所述水腔的底部开设风腔，所述成型模具的底部开设通风孔，所述通风孔连通风腔；工作时，糖果浇注机将熔融的糖浆注入成型模具的成型槽内，高温的糖浆与水腔内的清水进行热量交换，将清水加热，传送带将成型模具送入冷却座的底部，风扇产生的风吹入冷却座的内部，风吹过成型模具的表面，同时风通过通风孔进入风腔内，与加热后的清水进行热量交换，实现了对成型模具内的糖浆全面地进行降温，提高了糖果制作的质量。

优选的，所述水腔的底部连接有冷却管，所述冷却管位于风腔的内部，所述水腔的顶部凹面开设多个水孔，所述水孔的顶端靠近成型模具的成型槽；通过冷却管将水腔内的清水导入风腔的内部，提高了风与清水的热量交换速率，通过水孔提高了糖浆与清水的热量交换速率，从而提高了糖浆的冷却定型的速度。

优选的，所述风腔的内部固接多个弹绳，所述弹绳与冷却管交替分布，所述弹绳的中部固接多个弹球，所述弹球的外壁与冷却管的外壁撞击配合；工作时，风经过通风孔进入风腔内，风吹动弹球撞击冷却管的外壁，使得弹绳拉伸，弹球持续撞击冷却管，使得冷却管内的清水发生震动，带动水腔内的清水发生震动，加快了清水内部的水流速度，从而加快了清水内部的热量传递速度，继而进一步提高了糖浆的冷却定型的速度。