[发明专利]富含SOD的木耳的栽培方法

说明书

本发明涉及生物领域，还涉及IPC为C05F15/00的节能环保的复合肥，基于芽孢杆菌肥提供了一种富含SOD的食用菌的栽培方法。本发明的栽培方法包括：在栽培食用菌的过程中，施加产SOD蜡样芽孢杆菌与食用菌共生，芽孢杆菌选自保藏号为CGMCC NO.0175、CGMCC NO.0760或CGMCC NO.0761中至少一种。针对原生态时食用菌SOD含量过低的现状，本申请发明人意外发现一类蜡样芽孢杆菌可与之实现共生，进而发现，其SOD竟然大大高于原生状态，实验结果大大超出了本领域普通技术人员的预期。

技术领域

本发明涉及生物农业领域，还涉及IPC为C05F15/00的节能环保的复合肥，尤其涉及一种富含SOD的食用菌的栽培方法。

背景技术

食用菌是可供人类食用的大型真菌，国内有将其做成调料、强化食品甚至保健品。其中，木耳为主要生长在我国的一种真菌，我国产量最高，出口量亦高。木耳凉拌味美，国外亦流行健康饮食方式，木耳可作为较好的补SOD载体。我国木耳代料栽培技术已成熟，技术研究方向多在产量、稳定性、成本等方面，未见对提高其SOD含量的研究。

发明内容

本发明克服了现有技术的不足，提供了一种富含SOD的食用菌的栽培方法包括：在栽培食用菌的过程中，施加产SOD蜡样芽孢杆菌与食用菌共生。

以我国的优势物种——木耳为例，其栽培方法选择为代料栽培法，代料栽培可采用常规的塑料袋地栽法，其中，产SOD蜡样芽孢杆菌的施加是可在下述至少一个阶段进行的：木耳接种阶段、菌丝培养阶段、刺孔催芽阶段、排场阶段、出耳管理阶段。

任选地，所述产SOD蜡样芽孢杆菌的施加是在木耳接种阶段和/或刺孔催芽阶段进行的。

任选地，在木耳接种阶段和刺孔催芽阶段，均进行产SOD蜡样芽孢杆菌的施加。

任选地，所述木耳为黑木耳。

任选地，所述代料栽培法使用的栽培料的组分包括：玉米芯、木屑、麦麸、豆粉、石膏和熟石灰。

任选地，所述栽培料包括如下重量份数的组分：玉米芯50-60份、木屑20-30份、麦麸8-12份、豆粉8-10份、石膏0.6-1份和熟石灰0.1-0.3份。优选栽培料按上述组分、配比组成，如栽培料的组成为：玉米芯55%,阔叶木屑25%,麦麸10%,豆粉9%,石膏0.8%,熟石灰0.2%。

任选地，所述蜡样芽孢杆菌选自保藏号为 CGMCC NO.0175、CGMCC NO.0760或CGMCC NO.0761中至少一种的菌株。芽孢杆菌施加前，可预先活化并配置成水溶液，浓度可为150-250亿CFU/mL。

具体实施方式

下面以黑木耳为例，采用传统袋栽法将其栽培并检测其SOD，从而说明本发明；选用的栽培料，组分、重量配比如下：

玉米芯55%,阔叶木屑25%,麦麸10%,豆粉9%,石膏0.8%,熟石灰0.2%。

实施例1：

（1）接种阶段：将前述配比的栽培料拌匀，装入聚乙烯折角袋扎好后，置于灭菌锅中进行高温充分灭菌，灭菌后让锅内温度自然下降至60℃趁热取出料棒并搬入接种室，待料棒温度降至30℃以下，接种黑木耳并向其喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌（CGMCCNO.0175）水溶液至表面润湿；

(2)菌丝培养阶段：完成接种后，将菌棒置于阴暗、干爽、通风的环境进行菌丝培养，场地环境温度为25℃左右，空气湿度在70％以下，菌丝培养2个月，期间根据环境温度和菌丝生长情况进行翻堆、散堆和通风换气；

(3)刺孔催芽阶段：当菌丝长满菌袋，并有少量黑色耳基形成、菌丝生理成熟时，进行刺孔，并在刺孔处喷洒150-250亿CFU/mL的蜡样芽孢杆菌（CGMCC NO.0175）水溶液至刺孔周围润湿；刺孔后堆放菌棒成“井”字形，养菌1周；