[发明专利]一种富含有益硫苷低含无益硫苷的绿菜花的培育方法

说明书

本发明公开了一种富含有益硫苷低含无益硫苷的绿菜花的培育方法。本发明公开的方法包括：将绿辉自交获得自交系，选择自交亲和系为轮回亲本进行回交转育，得到细胞质雄性不育系；以自交系中RAA含量高于90μmol/gDW且RAA、4OH、GBC、4ME和NEO总含量高于95μmol/gDW、PRO含量低于1μmol/gDW的株系为父本、细胞质雄性不育系中RAA含量高于80μmol/gDW且RAA、4OH、GBC、4ME和NEO总含量高于85μmol/gDW、PRO含量低于1μmol/gDW的株系为母本进行杂交，完成目的绿菜花的培育。利用本发明的方法选育出了有益硫苷含量高、无益硫苷含量低的绿菜花新品种。

技术领域

本发明涉及植物育种领域中，一种富含有益硫苷低含无益硫苷的绿菜花的培育方法。

背景技术

大健康产业是近些年发展起来的新兴产业，也是现在人们最关注的热点之一。在蔬菜健康产业中，绿菜花(绿色西兰花)是一种非常重要的蔬菜，其不仅含有其它蔬菜所具有的维生素C、膳食纤维、蛋白质、可溶性糖、矿物元素等营养物质，还富含硫代葡萄糖苷(Glucosinolates，简称硫苷)。硫苷种类很多，绿菜花中主要存在3-甲基硫氧烯丙基硫苷(Glucoiberin，简称IBE)、2-羟基-3-丁烯基硫苷(Progoitrin，简称PRO)、2-丙烯基硫苷(Sinigrin，SIN)、4-甲基硫氧丁基硫苷(Glucoraphanin，简称RAA)和3-丁烯基硫苷(Gluconapin，简称NAP)；4-羟基吲哚基-3-甲基硫苷(4-Hydroxyglucobrassicin，简称4OH)、4-甲硫基丁烯基硫代葡萄糖苷Glucoerucin，ERU)、3-甲基吲哚基硫苷(Glucobrassicin，简称GBC)、4-甲氧基吲哚基-3-甲基硫苷(4-Methoxyglucobrassicin，简称4ME)、1-甲氧基吲哚基-3-甲基硫苷(Neoglucobrassicin，简称NEO)等硫苷成分。目前已知对人体有益的硫苷有RAA、4OH、GBC、4ME、NEO等，水解产生的一些生物活性物质具有抗氧化、延缓衰老、防癌抗癌等作用，对人体健康具有重要的作用；对人体健康不利的硫苷如PRO，是致甲状腺肿素5-乙烯唑烷-2-硫酮的前体。RAA是绿菜花中硫苷的最主要成分，其RAA含量在各种蔬菜中占居首位，因此，绿菜花有“抗癌蔬菜之王”的美誉。但是，绿菜花RAA含量在不同品种之间存在较大的差异，变异幅度可高达十倍以上。研究发现，通过遗传改良可以改变绿菜花中硫代葡萄糖苷的含量，同一个品种的硫苷含量在种子、芽苗、花球等不同时期存在相关性，并且以种子和芽苗最高，花球次之。随着人们对硫苷认识的深入，利用绿菜花种子提取有益硫苷的需求和市场在不断扩大，培育富含有益硫苷且低含无益硫苷的绿菜花品种就越来越重要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是如何培育富含有益硫苷、低含无益硫苷的绿菜花，尤其是如何培育种子富含有益硫苷、低含无益硫苷的绿菜花。

为解决上述技术问题，本发明首先提供了一种培育绿菜花的方法，所述方法包括：

1)将绿菜花品种绿辉进行连续多代自交，获得遗传稳定的自交系；经花期授粉测定自交亲和指数，获得花期自交亲和指数大于2的自交亲和系；

2)以步骤1)中所得自交亲和系为轮回亲本，与绿菜花细胞质雄性不育源进行连续多代回交，得到除了育性之外其它形态学性状(如植株和花球形态)与所述轮回亲本相同或相似的细胞质雄性不育系；

3)检测步骤1)中所得自交系与步骤2)中所得细胞质雄性不育系的硫代葡萄糖苷的含量，选择自交系中RAA含量高于90μmol/gDW且RAA、4OH、GBC、4ME和NEO总含量高于95μmol/gDW、PRO含量低于1μmol/gDW的株系为父本、细胞质雄性不育系中RAA含量高于80μmol/gDW且RAA、4OH、GBC、4ME和NEO总含量高于85μmol/gDW、PRO含量低于1μmol/gDW的株系为母本进行杂交，所得杂交一代即为目的绿菜花，实现目的绿菜花的培育。

花期自交亲和指数＝结籽数/授粉花数。