[发明专利]一种酵母发酵自动化控制系统

权利要求书

1.一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，包括营养液高位罐(1)、酸化液高位罐(2)和消泡剂高位罐(3)，所述酸化液高位罐(2)依次通过电磁流量计(4)和酸化液流量调节阀(5)与第一发酵罐(6)和第二发酵罐(7)连接，所述营养液高位罐(1)依次通过电磁流量计(4)和营养液流量调节阀(8)与第二发酵罐(7)连接，并且所述营养液高位罐(1)直接与第一发酵罐(6)连接，所述消泡剂高位罐(3)通过消泡剂电磁阀(9)连接第一发酵罐(6)和第二发酵罐(7)，所述第一发酵罐(6)与所述第二发酵罐(7)并联设置，所述第一发酵罐(6)和第二发酵罐(7)的侧壁连接有物料流加器(10)，并且所述第一发酵罐(6)和第二发酵罐(7)的底部连接有发酵罐循环泵(11)，所述第一发酵罐(6)的物料流加器(10)和发酵罐循环泵(11)直接连接至后熟罐(13)，所述第二发酵罐(7)的物料流加器(10)和发酵罐循环泵(11)通过液位调节阀(12)连接后熟罐(13)，所述后熟罐(13)通过后熟罐离心泵(14)与酵母分离机组连接，所述酵母分离机组依次连接蒸汽阀门(26)和消毒罐(27)，所述消毒罐(27)连接半成品罐(28)，所述半成品罐(28)与干燥机(29)连接。

2.根据权利要求1所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述酵母分离机组包括一级分离机(15)，所述一级分离机(15)同时连接后熟罐离心泵(14)和一级乳液罐(16)，所述一级乳液罐(16)通过一级卫生回程泵(17)连接一级高位罐(18)，所述一级高位罐(18)连接二级分离机(19)，所述二级分离机(19)连接二级乳液罐(20)，所述二级乳液罐(20)通过二级卫生回程泵(21)连接二级高位罐(22)，所述二级高位罐(22)连接三级分离机(23)，所述三级分离机(23)连接三级乳液罐(24)，所述三级乳液罐(24)通过三级卫生回程泵(25)连接蒸汽阀门(26)。

3.根据权利要求2所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述酵母发酵自动化控制系统通过PLC模块中的PID控制器对第一发酵罐(6)和第二发酵罐(7)的液位以及营养液高位罐(1)和酸化液高位罐(2)的流量进行调节控制。

4.根据权利要求3所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述消泡剂高位罐(3)设置有料位感应开关，并且通过所述料位感应开关控制消泡剂电磁阀(9)。

5.根据权利要求4所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述酸化液高位罐(2)设置有2个。

6.根据权利要求5所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述第二发酵罐(7)并联设置有5个，所述第一发酵罐(6)和所述第二发酵罐(7)中均设置有温度传感器和压力变送器。

7.根据权利要求6所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述一级分离机(15)并联设置有5个，所述二级分离机(19)并联设置有4个，所述三级分离机(23)并联设置有3个。

8.根据权利要求7所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述蒸汽阀门(26)、消毒罐(27)和半成品罐(28)均并联设置有2组。

9.根据权利要求8所述的一种酵母发酵自动化控制系统，其特征在于，所述干燥机(29)并联设置有2组，并且每组所述干燥机(29)并联设置有5个。