[发明专利]一种梨膏参蜜片配方及生产方法

说明书

本发明涉及食品领域，特别是涉及一种梨膏参蜜片配方及生产方法，通过将人参片浸泡至蜂蜜和梨汁的混合液中，有效将梨汁和蜂蜜的成分均匀渗透入人参片内，有效提高人参片的营养成分和药用价值，然后将人参片继续浸泡在中药提取液内，将营养成分锁定在人参片内，同时提高其药用效果，最后经保鲜处理有效延长人参片的保存时间，并提高其食用口感；包括人参片、蜂蜜、中药提取液、梨、红枣、砂糖和姜，其组分为梨5‑6个、红枣70‑90克、砂糖120‑160克、姜15‑30克、蜂蜜70‑90毫升、人参片40‑50克和中药提取液500毫升。

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是涉及一种梨膏参蜜片配方及生产方法。

背景技术

秋梨，味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍，用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。

现代医学认为，人参对神经系统，心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用。

梨膏参蜜片即将上述两种统合在一起，使参片的营养价值更高，药用效果更好。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种营养价值较高的梨膏参蜜片配方及生产方法。

本发明的一种梨膏参蜜片配方，包括人参片、蜂蜜、中药提取液、梨、红枣、砂糖和姜，其组分为梨5-6个、红枣70-90克、砂糖120-160克、姜15-30克、蜂蜜70-90毫升、人参片40-50克和中药提取液500毫升。

优选的，中药提取液为白术、茯苓、马前子三味中药提取液。

优选的，砂糖可用红糖替代，红枣味干枣。

本发明的一种梨膏参蜜片生产方法，包括以下步骤：

第一，对人参洗净干燥，然后进行切片；

第二，将红枣洗净后对切去核，姜去皮后切成细丝，梨削去外皮并把梨擦成梨蓉和梨汁；

第三，将梨蓉梨汁、红枣、姜丝、砂糖均放入锅中加水大火煮开，小火熬制；

第四，等汁稍微凉一点后，加入蜂蜜搅拌均匀，然后转移至浸泡设备中；

第五，将切片的人参片通过浸泡设备浸泡至梨汁蜂蜜混合液内进行浸泡20-30分钟，温度保持40-50摄氏度，浸泡结束后在将人参片浸泡入中药提取液中复浸；

第六，对浸泡后的人参片进行保鲜处理，最后包装。

优选的，浸泡设备包括固定箱、电机、转轴、转盘、固定架、固定套、气缸、浸泡架、网架、浸泡篮、第一浸泡桶、加热机构、连接板、第二浸泡桶和热风机构，固定箱内部设置有内腔，电机固定设置于固定箱的顶部，转轴设置于电机的底部并向下插入固定箱内，转盘固定设置于转轴的底部，固定架固定设置于转盘的底部，固定套固定设置于固定架的外端，气缸固定设置于固定套的中部，浸泡架固定设置于气缸的底部，网架固定设置于浸泡架的底部，浸泡篮位于网架顶部，第一浸泡桶固定设置于内腔的底部左侧，加热机构固定设置于第一浸泡桶的内部，第二浸泡桶固定设置于内腔的底端并位于第一浸泡桶的右方，连接板的左部和右部分别与第一浸泡桶和第二浸泡桶连接，热风机构设置于固定箱上。

优选的，热风机构包括热风箱、风机、排风管、隔板、加热装置、吸风管和紫外灯，热风箱固定设置于固定箱的顶部，风机固定设置于热风箱的内部底端，排风管设置于风机的底部并向下插入内腔内，隔板固定设置于热风箱的内部底端，吸风管设置于热风箱的右部并向下插入内腔内，加热装置固定设置于隔板的左部，紫外灯固定设置于热风箱的内部左端。

优选的，还包括除尘网和抽屉，抽屉的左部自热风箱的右部插入热风箱内，除尘网固定设置于隔板的顶部。