[发明专利]一种白酒糖化发酵设备

权利要求书

1.一种白酒糖化发酵设备，包括输送机构（1）、拨动机构（2）、间歇机构（3）、酒曲输送机构（4）；其特征在于：所述输送机构（1）包括底座（101）、螺纹筒（103），底座（101）上设置有竖板（10101）和横板（10102），竖板（10101）上固定安装有降温筒（102），螺纹筒（103）转动安装在降温筒（102）内部，螺纹筒（103）底部转动安装有搅拌组（104）；所述拨动机构（2）设置在降温筒（102）上方，所述拨动机构（2）包括蒸饭筒（201）、拨动组（204），蒸饭筒（201）固定安装在降温筒（102）上，拨动组（204）转动安装在蒸饭筒（201）内部，拨动组（204）拨动蒸饭筒（201）内部的蒸饭，防止蒸饭结团并将蒸饭输送至螺纹筒（103）上降温；间歇机构（3）固定安装在底座（101）上，所述间歇机构（3）设置在降温筒（102）下方，所述间歇机构（3）包括转动盘（301）、自锁组（307），转动盘（301）下方固定安装有行星轮（306），行星轮（306）转动安装在底座（101）上，转动盘（301）上设置有三个混合筒（302），自锁组（307）设置在底座（101）上，自锁组（307）防止行星轮（306）反转；酒曲输送机构（4）设置在底座（101）上，所述酒曲输送机构（4）包括固定筒（401）、酒曲筒（404），酒曲筒（404）固定安装在横板（10102）上，酒曲筒（404）下方设置有球管（403），球管（403）固定安装在固定筒（401）顶部，固定筒（401）固定安装在底座（101）上，球管（403）内部设置有圆球（402），固定筒（401）内滑动安装有活塞组（408），活塞组（408）滑动时推动圆球（402），酒曲筒（404）内的酒曲落至一个混合筒（302）内，行星轮（306）带动转动盘（301）转动，转动盘（301）带动装有酒曲的混合筒（302）移动至螺纹筒（103）下方，搅拌组（104）搅拌混合筒（302）中的酒曲和蒸饭，使其糖化发酵。

2.根据权利要求1所述的一种白酒糖化发酵设备，其特征在于：所述搅拌组（104）包括搅拌电机（10402）、搅拌爪（10404），搅拌电机（10402）上固定安装有万向杆（10401），万向杆（10401）转动安装在螺纹筒（103）底部，螺纹筒（103）转动安装在蒸饭筒（201）底部，搅拌电机（10402）两端的输出轴上固定安装有偏心轮（10403），两个偏心轮（10403）关于搅拌电机（10402）的输出轴中心对称，搅拌爪（10404）固定安装在搅拌电机（10402）底部。

3.根据权利要求2所述的一种白酒糖化发酵设备，其特征在于：所述拨动机构（2）还包括筒盖（202）、密封组（203），筒盖（202）转动安装在蒸饭筒（201）上，密封组（203）设置在蒸饭筒（201）内部，密封组（203）包括密封筒（20301）、密封盖（20302），密封筒（20301）固定安装在蒸饭筒（201）内部，密封盖（20302）转动安装在密封筒（20301）上，拨动组（204）设置在密封筒（20301）内部。

4.根据权利要求3所述的一种白酒糖化发酵设备，其特征在于：所述拨动组（204）包括拨动电机（20401）、从动齿轮（20403），拨动电机（20401）固定安装在蒸饭筒（201）上，拨动电机（20401）的输出轴上固定安装有主动齿轮（20402），从动齿轮（20403）转动安装在蒸饭筒（201）底部，螺纹筒（103）与从动齿轮（20403）固定安装，从动齿轮（20403）与主动齿轮（20402）啮合，从动齿轮（20403）上设置有支架（204031）。

5.根据权利要求4所述的一种白酒糖化发酵设备，其特征在于：所述拨动组（204）还包括大锥齿轮（20404）、拨动板（20406），蒸饭筒（201）上设置有齿轮架（20102），大锥齿轮（20404）固定安装在齿轮架（20102）上，拨动板（20406）转动安装在支架（204031）上，拨动板（20406）转动安装在密封盖（20302）上，拨动板（20406）端部固定安装有小锥齿轮（20405），小锥齿轮（20405）与大锥齿轮（20404）啮合。