[发明专利]一种连续型内切-1,3-岩藻聚糖酶及其应用

权利要求书

1.一种连续型内切-1,3-岩藻聚糖酶，其氨基酸序列如序列SEQ ID NO. 1所示。

2.权利要求1中所述的连续型内切-1,3-岩藻聚糖酶的编码基因，其特征在于：其核苷酸序列为SEQ ID NO. 2及可翻译出SEQ ID NO. 1的所有序列。

3.如权利要求1所述的连续型内切-1,3-岩藻聚糖酶，其特征在于：特异性切割岩藻聚糖中的α-1,3糖苷键。

4.权利要求1中所述的连续型内切-1,3-岩藻聚糖酶在连续型内切降解岩藻聚糖中的应用，沿岩藻聚糖主链连续催化，产生具有特定结构的寡糖。

5.一种应用权利要求1中所述的连续型内切-1,3-岩藻聚糖酶定向制备特定结构岩藻寡糖的方法，其特征在于具体包括如下步骤：

1）岩藻聚糖溶液的配制：称取岩藻聚糖溶于缓冲溶液，制备得到岩藻聚糖底物溶液；

2）寡糖定向制备：向岩藻聚糖溶液中加入连续型内切-1,3-岩藻聚糖酶液混合进行反应，反应时间为2-12h，反应温度为25-40℃，反应后使用沸水浴灭活5-10min终止反应，得到酶解寡糖溶液。

6.如权利要求5所述的定向制备特定结构岩藻寡糖的方法，其特征在于：步骤（2）得到的寡糖在产物中的质量百分比为70%以上。

7.如权利要求5所述的定向制备特定结构岩藻寡糖的方法，其特征在于：将步骤（2）得到的寡糖溶液经过一步层析纯化，得到特定结构的岩藻寡糖纯品，纯度为95%以上。

8.如权利要求5所述的定向制备特定结构岩藻寡糖的方法，其特征在于：所述步骤1）中缓冲溶液pH为6.0-9.0。

9.如权利要求5所述的定向制备特定结构岩藻寡糖的方法，其特征在于：所述步骤2）中的反应温度为35℃。