[发明专利]具有降糖、降脂、降血压功能的复方全谷物咀嚼片及其制备方法和应用

说明书

本发明属于功能食品技术领域，涉及一种具有降糖、降脂、降血压功能的复方全谷物咀嚼片及其制备方法，包括以下质量份的组分：88～92份全谷物粉、7～10份粘合剂以及0.5～1.5份润滑剂；所述全谷物粉是由燕麦粉、甜荞麦粉、青稞粉和富硒黑豆粉混合而成的，燕麦粉质量份为30～50份；甜荞麦粉质量份为20～30份；青稞粉质量份为10～15份；富硒黑豆粉质量份为10～15份。本发明在兼具降糖、降脂、降血压功能为一体的同时，还能预防糖尿病、冠心病以及动脉粥样硬化等疾病的发生，是一种纯天然、安全、无糖、具有麦香味的高膳食纤维。

技术领域

本发明属于功能食品技术领域，涉及一种具有降糖、降脂、降血压功能的复方全谷物咀嚼片及其制备方法和应用。

背景技术

三高，指的是高血糖、高脂血症和高血压，它们是现代文明派生出来的“富贵病”，随着饮食不节、缺乏运动以及不良的生活习惯，三高开始出现年轻化趋势，而且高血糖、高脂血症和高血压单独作用于人体，而且互相之间紧密关联相互影响；例如，血脂长久的积累可造成血管硬化，使血管壁弹性减弱，从而导致血压升高；当糖尿病患者体内胰岛素不足，体内脂酶活性就会减低，因此血脂容易增高，而高血脂患者由于胰岛素在不利变化时，易诱发糖尿病；高血压病人常伴有糖尿病，主要原因是：糖尿病易引起肾脏损害，从而使血压升高；此外糖尿病人由于血糖增高，间接引起高血压。由此可见，三者之间的关系密切，而且三高可能会危害心血管系统、肾脏、周围神经系统、血压循环系统等，从而引发各种疾病。需要对其进行预防或治疗。

目前，市场上预防和治疗三高的药物，品种多样，归纳起来有中药、西药、中西医结合药物，还有一些保健食品；但是或多或少存在以下几类问题：治疗效果单一、赖药性、对人体产生毒性，以及具有副作用；有些药物尤其时中药，口感差，服用困难。

而咀嚼片，指于口腔中咀嚼后吞服的片剂，咀嚼片大小一般与普通片剂相同，可根据需要制成不同形状的异形片；由于咀嚼片能促进药物在体内的溶解和吸收，可减少药物对胃肠道的负担，具有服用方便、口感好、顺应性良好等优点，成为备受欢迎的功能性食品。

发明内容

针对上述背景技术中存在的技术问题，本发明旨在公开一种具有降糖、降脂、降血压功能的复方全谷物咀嚼片及其制备方法和应用，在兼具降糖、降脂、降血压功能为一体的同时，还能预防糖尿病、冠心病以及动脉粥样硬化等疾病的发生，是一种纯天然、安全、无糖、具有麦香味的高膳食纤维。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种具有降糖、降脂、降血压功能的复方全谷物咀嚼片，包括以下质量份的组分：88～92份全谷物粉、7～10份粘合剂以及0.5～1.5份硬脂酸镁；所述全谷物粉是由燕麦粉、甜荞麦粉、青稞粉和富硒黑豆粉混合而成的。

进一步的，所述燕麦粉质量份为30～50份；所述甜荞麦粉质量份为20～30份；所述青稞粉质量份为10～15份；所述富硒黑豆粉质量份为10～15份。

进一步的，所述燕麦粉质量份为44～46份；所述甜荞麦粉、青稞粉与富硒黑豆粉的质量份比为2：1：1。

进一步的，所述粘合剂是聚维酮、甘露醇、假酸浆胶质多糖、明胶或甲基纤维素。

进一步的，所述聚维酮的浓度为5％。

一种具有降糖、降脂、降血压功能的复方全谷物咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

1)将燕麦、甜荞麦、青稞、富硒黑豆分别制成粉状备用，

2)按照所述的质量份准备各个组分；

3)取步骤2)的燕麦粉、甜荞麦粉、青稞和富硒黑豆粉，混匀后加入粘合剂，混匀，加入润湿剂制成软材；于40～50℃干燥、整粒、过20目筛；最后加入硬脂酸镁，再进行湿法混合压片，得到复方全谷物咀嚼片。

进一步的，润湿剂采用50％～70％的乙醇水溶液。