[发明专利]壳寡糖硒配位化合物及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种壳寡糖硒配位化合物及其制备方法和应用，制备方法包括：将壳寡糖溶于水中，搅拌溶解后，超滤，得到壳寡糖溶液；将壳寡糖溶液与氨基葡萄糖溶液混合，搅拌至溶解；滴入无机硒溶液，搅拌，直至反应液由无色变成红色且不再发生变化；将反应液经透析，浓缩，干燥即可；本发明利用叶面喷施的方式，将壳寡糖硒配位化合物用于茶叶的种植中，通过茶叶叶片吸收，作用后，茶叶含硒量显著升高，生产的富硒茶叶符合富硒茶的行业标准；同时茶叶中的可溶性糖含量提高，茶叶酚氨比降低，涩味下降，鲜爽回甘，有效改善了茶叶的滋味品质；将壳寡糖硒配位化合物应用于富硒茶叶的种植中，增强了茶树光合作用，提高了茶树对非生物胁迫的抗性调节能力。

技术领域

本发明属于富硒茶种植技术领域，具体涉及一种壳寡糖硒配位化合物及其制备方法和应用。

背景技术

硒(Se)是人体必需的非金属微量元素，它能提高机体的免疫力并能预防多种疾病的发生。Se还作为植物的非生物胁迫(包括重金属、低温、淹水、干旱和营养缺乏)的保护剂，发挥着重要作用。主要体现在对重金属拮抗作用、有害有机化合物的解毒作用，例如脯氨酸、游离氨基酸、改善的抗氧化防御系统(超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、过氧化氢酶(CAT)等)。通过增强光合活性、叶绿素含量、调节蒸腾速率以及改变植物营养物质代谢，来解毒活性氧和氮物种，保护膜和重要生物分子免受生理胁迫损害，从而改善植物生长和生物量生产。

壳寡糖(Chitosan Oligosaccharide)，也称几丁寡糖，学名β-1,4-寡糖-葡萄糖胺，被称为“生命的第六要素”是目前按世界上唯一带有游离氨基碱性基团的阳离子自动动物纤维物质。由于其独特的物理化学性质，壳寡糖已广泛应用在农业生产中，作为一种有效的植物免疫刺激剂、植物生长调节剂、胁迫耐受诱导剂、产量和品质促进剂以及水果防腐剂。壳寡糖生产的原材料和方法都是环境友好的，加上强大的植物防御诱导效应，壳寡糖成为可持续农业的一个有希望的选择。

茶树是硒的理想载体，富硒能力很强，能把无机硒转化为对人体有益的有机硒。天然富硒茶主要产于土壤硒含量高的地区，而在低硒地区，可通过施用含硒肥料或在茶叶表面喷洒硒酸盐或亚硒酸盐来实现富硒。目前，在富硒茶种植领域中，专利CN 103798015 B中所述的富硒茶的种植方法主要体现在茶树施肥过程中施入经发酵的有机硒肥，该有机硒肥发酵条件复杂，且发酵时间较长，发酵的过程极易滋生对茶树生长不利的病原真菌，可能导致茶树染病，茶叶减产，茶叶品质降低等一系列后果。专利CN 105145264 B公开了一种富硒茶叶的种植方法，主要通过一种缓释施肥装置，施加发酵有机肥，硒元素来自硒矿石、硒酵母以及亚硒酸钠。通过施肥的方式不一定保证茶叶吸收硒和转化硒，相反，大量的硒元素与土壤直接接触，容易造成土壤硒污染。专利CN 105294251 A公开了壳聚糖功能化纳米硒复合菌酶体系的在茶叶种植方面的应用，硒以纳米硒的形式添加，特别是与菌酶复合物在一起时，容易与菌酶复合物发生反应，生物利用率低，也降低菌酶复合物的生物效价。

发明内容

针对现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种壳寡糖硒配位化合物及其制备方法和应用。

为达到上述目的，本发明的解决方案是：

目的之一，本发明提供了一种壳寡糖硒配位化合物的制备方法，其包括如下步骤：

(1)、将一定量壳寡糖溶于水中，搅拌并溶解后，通过超滤膜处理，得到特定分子量的壳寡糖溶液；

(2)、将壳寡糖溶液与氨基葡萄糖溶液按体积比1：(1-2)混合，加入氨基葡萄糖溶液20-40倍体积的水，搅拌至溶解；

(3)、以恒定速率滴入无机硒溶液，保持温度90-100℃，持续搅拌，直至反应液由无色变成红色且不再发生变化；

(4)、将反应液经透析，得到透析液；

(5)、将透析液浓缩、干燥得到红褐色的壳寡糖硒配位化合物。