[发明专利]一种蒸汽米饭生产线

说明书

本申请提供一种蒸汽米饭生产线，包括架体、控温喷淋系统、蒸汽供气系统和扒松机构；所述架体内沿第一方向设置传送机构，所述控温喷淋系统安装在所述传送机构上方，所述蒸汽供气系统安装在所述传送机构下方；传送机构与所述控温喷淋系统之间设有扒松机构，所述扒松机构与所述架体固定连接，所述扒松结构延伸方向与第二方向平行，所述第二方向垂直于第一方向。扒松米饭，有利于水将大米充分渗透，蒸汽加热更均匀，提高米饭出成率。

技术领域

本发明具体公开一种蒸汽米饭生产线。

背景技术

随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，越来越多的人趋于集体就餐，以节省工作时间。而目前大多数食堂、餐厅、饭店仍采用大锅蒸饭法，虽然一锅能产出50～100kg的米饭，但总体出饭速度慢，生产效率低。现有米饭生产线的出成率低，结构复杂，不易清洗，容易产生锅巴，且经常出现中间米饭不熟的情况。

发明内容

鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，本申请旨在提供一种蒸汽米饭生产线包括架体、控温喷淋系统、蒸汽供气系统和扒松机构；所述架体内沿第一方向设置传送机构，所述控温喷淋系统安装在所述传送机构上方，所述蒸汽供气系统安装在所述传送机构下方；传送机构与所述控温喷淋系统之间设有扒松机构，所述扒松机构与所述架体固定连接，所述扒松结构延伸方向与第二方向平行，所述第二方向垂直于第一方向。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述控温喷淋系统包括：固定在所述架体两端的冷水箱和热水箱，所述冷水箱与所述热水箱之间设置第一换热器和第二换热器，且通过管道连接。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述控温喷淋系统还包括：喷淋架，所述喷淋架沿第一方向排布，且均与所述热水箱通过管道连接。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述喷淋架呈工字结构，所述喷淋架四支端处均设有开口朝下的喷淋头。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述蒸汽供气系统包括蒸汽喷管，所述蒸汽喷管沿第一方向平行排布，且延伸方向为第二方向，所述蒸汽喷管通过管道与外部锅炉相连。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述蒸汽喷管下方水平设置溢散盒，所述蒸汽喷管上设有蒸汽孔，所述蒸汽孔朝向所述溢散盒。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述扒松结构上设有扒松柱，所述扒松柱，沿第一方向均匀排列，形成耙状结构。

本发明的有益效果：通过设置传送结构，实现米饭持续生产，从而提高产量；通过米饭上方设置控温喷淋系统，下方设置蒸汽供气系统从而保证大米蒸熟所需要的水分和热量充足；通过设置扒松结构，放置出现中间米饭不熟的情况，提高出成率。

附图说明

图1是本申请的一种蒸汽米饭线的一种实施例示意图；

图2是本申请的一种蒸汽米饭线的一种控温喷淋系统示意图；

图3是本申请的一种蒸汽米饭线的一种控温喷淋系统的喷淋架示意图；

图4是本申请的一种蒸汽米饭线的一种蒸汽供气系统示意图；

图5是本申请的一种蒸汽米饭线的一种蒸汽供气系统俯视图；

图6是本申请的一种蒸汽米饭线的一种扒松结构示意图；

1、架体；2、控温喷淋系统；3、蒸汽供气系统；4、扒松结构；11、传送机构；21、冷水箱；22、热水箱；210、第一换热器；220、第二换热器；23、喷淋架；230、喷淋头；32、蒸汽喷管；33、溢散盒。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例1