[发明专利]一种高温降解纤维素的菌株及其应用

说明书

本发明提供了一种高温降解纤维素的菌株及其应用，所述菌株为嗜热子囊菌（Thermoascus sp.）K1，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2021年05月07日，保藏编号为CGMCC No.21957。本发明提供的菌株可以在40℃~60℃下良好的生长，在以酒糟为底物、发酵培养基初始pH为3～5范围内能产生较高的纤维素酶，极大的提高了白酒酒糟的利用率，具有良好的应用前景。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，具体地说是涉及一种高温降解纤维素的菌株及其应用。

背景技术

白酒糟是白酒产业主要的副产品，其含有丰富的营养成分，如淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等，具有广阔的开发利用价值。2020年1～12月，白酒产量740.73万千升，按白酒与酒糟的产量比为1:3，可以计算出2020年酒糟的生产量大概是2222.19万吨，如此庞大的酒糟不能合理利用将会是资源浪费，也会污染环境。将酒糟重复利用制作饲料，不仅能有效缓解饲料短缺问题，也能促进白酒行业经济的发展。

纤维素是自然界中分布广泛、含量最多的有机物之一，分子结构非常的稳定，难以降解。酒糟中含有大量的纤维素，是制作酒糟饲料的主要限制因素，所以解决这一问题十分重要，利用纤维素降解酶这一生物法来实现纤维素的原料转化，是当前生物质资源研究的热点和重点。

高温菌是一类能在45℃以上生长和繁殖的嗜热微生物，降解性能好、代谢效率高，在很多领域都发挥着重要的作用。高温有利于纤维素降解但也会抑制微生物的生长，从而影响纤维素的快速降解。嗜热纤维素降解菌可降解纤维素，还可加速发酵进程，促进物料腐熟，添加高温纤维素降解菌剂可提高酒糟饲料的消化率和适口性。因此筛选耐受高温的纤维素降解菌，既有利于降低酒糟饲料中的粗纤维素含量，又能抑制杂菌的感染，提高酒糟饲料的安全性，在一定程度上提高酒糟的饲喂价值。

本发明筛选出高温的纤维素降解菌，通过对其进行相关特性研究，以期为后续高温菌剂的制备及有机饲料的生产奠定基础，这对于白酒糟发酵饲料生产技术的应用和推广具有重要意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种高温降解纤维素的菌株及其应用，以解决现有技术中酒糟量大而难以降解利用的问题。

本发明技术方案为：一种高温降解纤维素的菌株，所述菌株为嗜热子囊菌(Thermoascus sp.)K1(具体种为Thermoascus aurantiacus)，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2021年05月 07日，保藏编号为CGMCC No.21957。

菌株K1的形态特征：培养初期菌丝白色，呈稀疏网状，3d后，菌落表面有白色颗粒状出现，渐转为金黄色至锈棕色，5～6d左右产生黄色或者棕色的水珠状的分泌物，菌丝无色，光滑，具分枝和隔膜，分生孢子位于菌丝的末端，闭囊壳单生或簇生，球形或不规则状，黄棕色。

菌株K1的ITS序列为：