[发明专利]一种非水相体系中合成蔗糖-6-乙酸酯的方法在审
| 申请号： | 202111393579.9 | 申请日： | 2021-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN114107411A | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 赵金刚;夏家信;戴永辉;杨志健;徐杰 | 申请（专利权）人： | 安徽金禾实业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/12 | 分类号： | C12P19/12 |
| 代理公司： | 安徽省蚌埠博源专利商标事务所(普通合伙) 34113 | 代理人： | 朱恒兰 |
| 地址： | 239200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 非水相 体系 合成 蔗糖 乙酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种非水相体系中合成蔗糖-6-乙酸酯的方法，其特征在于包括如下步骤：
将DMF与叔戊醇按体积比1:3-5混合均匀形成非水相体系，向非水相体系中加入蔗糖、乙酸乙烯酯和脂肪酶，其中混合液：蔗糖：乙酸乙烯酯：脂肪酶的质量比为50：1：5：4，在30-35℃下保温反应8-24h，控制转速在150-250rpm，反应结束后，经压滤机过滤除去反应体系中的脂肪酶，得上清液，其中非水相体系为DMF/叔戊醇、DMF/叔丁醇、DMSO/叔戊醇中的任一种；脂肪酶为枯草芽孢杆菌脂肪酶、L1754脂肪酶中的一种。
2.根据权利要求1所述一种非水相体系中合成蔗糖-6-乙酸酯的方法，其特征在于：所述DMF与叔戊醇的体积比为1:3-5。
3.根据权利要求1所述一种非水相体系中合成蔗糖-6-乙酸酯的方法，其特征在于：DMF与叔丁醇的体积比为1:3-5。
4.根据权利要求1所述一种非水相体系中合成蔗糖-6-乙酸酯的方法，其特征在于：所述DMSO与叔戊醇的体积比为1:3-5。
5.根据权利要求1-4任一项所述一种非水相体系中合成蔗糖-6-乙酸酯的方法，其特征在于：所述脂肪酶的浓度为6~60mg/mL。
6.根据权利要求1-4任一项所述一种非水相体系中合成蔗糖-6-乙酸酯的方法，其特征在于：所述蔗糖浓度为10~20g/L。
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