[发明专利]自动旋转烤鸭炉及其熄火保护机构

说明书

本申请涉及烤鸭炉的技术领域，尤其是涉及自动旋转烤鸭炉及其熄火保护机构，其包括烤鸭炉本体，烤鸭炉本体内转动设有旋转式鸭架，所述烤鸭炉本体的底座内设有油水储罐，旋转式鸭架设有多组用以将每只鸭胚产生的油水导入油水储罐内部的熄火保护机构。本申请能够降低鸭胚被加热后冒出的油水滴落在烤炉底部火源的可能性，使明火正常燃烧，减少安全隐患，使烤鸭的制作过程正常顺利进行。

技术领域

本申请涉及烤鸭炉的技术领域，尤其是涉及自动旋转烤鸭炉及其熄火保护机构。

背景技术

烤鸭是中国传统美食，深受人们喜爱。

烤鸭的制作过程需要将涂抹过食料和食用油的鸭胚放入烤炉内进行烘烤，烤炉内设有旋转式鸭架，旋转式鸭架多数呈环形，将鸭胚均匀地挂接在旋转式鸭架上，通常挂接两到三层鸭胚，关闭烤炉的炉门，旋转式鸭架带动所有的鸭胚在烤炉内匀速转动，烤炉通过底部的明火热源加热鸭胚，最终制作美味的烤鸭。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：鸭胚被加热后会冒出一些油水，油水易滴落在烤炉底部的火源上，导致火源爆燃或熄灭，存在安全隐患，且不利于烤鸭的正常制作。

发明内容

为了降低鸭胚被加热后冒出的油水滴落在烤炉底部火源的可能性，使明火正常燃烧，减少安全隐患，使烤鸭的制作过程正常顺利进行，本申请提供自动旋转烤鸭炉及其熄火保护机构。

自动旋转烤鸭炉及其熄火保护机构采用如下技术方案：

一种自动旋转烤鸭炉及其熄火保护机构，包括烤鸭炉本体，烤鸭炉本体内转动设有旋转式鸭架，所述烤鸭炉本体的底座内设有油水储罐，旋转式鸭架设有多组用以将每只鸭胚产生的油水导入油水储罐内部的熄火保护机构。

通过采用上述技术方案，各组熄火保护机构随旋转式鸭架同步转动，旋转式鸭架带动所有的鸭胚转动，鸭胚被加热后冒出的油水能够被熄火保护机构导入油水储罐内，降低油水滴落在烤炉底部火源的可能性，使明火正常燃烧，减少安全隐患，使烤鸭的制作过程正常顺利进行。

可选的，一组所述熄火保护机构包括收集斗、导管和升降机构；收集斗用以承托鸭胚并收集鸭胚产生的油水，收集斗与导管连通，导管远离收集斗的一端通向油水储罐内部；升降机构将收集斗与旋转式鸭架的转轴连接，升降机构用以支撑并调节收集斗的高度。

通过采用上述技术方案，升降机构对收集斗进行固定支撑，并且伸缩机构能够调节收集斗的高度，以适应不同体型的鸭胚；鸭胚被加热后冒出的油水被收集斗进行收集，并经过导管将油水导入油水储罐内，降低油水滴落在烤炉底部火源的可能性，使明火正常燃烧，减少安全隐患，使烤鸭的制作过程正常顺利进行。

可选的，所述升降机构包括轴固定耳、斗固定耳及可伸缩的伸缩臂；轴固定耳与旋转式鸭架的转轴连接，斗固定耳与收集斗的外壁连接，伸缩臂的两端分别与轴固定耳、斗固定耳铰接，且伸缩臂与轴固定耳、斗固定耳过盈配合以保持任意夹角。

通过采用上述技术方案，当需要调节收集斗的高度时，向相应的方向用力调节收集斗，收集斗能够带动升降机构摆动，随后调整伸缩臂的长度，使收集斗距离转轴的距离保持恒定，即收集斗始终位于鸭胚的正下方以正常收集鸭胚冒出的油水。

可选的，所述伸缩臂包括主臂和副臂；副臂插入主臂内且与主臂滑动配合，主臂连接有用以固定连接主臂和副臂的紧固件。

通过采用上述技术方案，当需要调节伸缩臂的长度时，调松紧固件，断开主壁与副壁的固定连接，主臂、副臂能够产生相对滑动，伸缩臂调节完成后，再次使用紧固件固定副臂以保持伸缩臂的长度固定不变，实现升降机构对收集斗的稳定支撑。

可选的，所述油水储罐连通有放水阀和放油阀，放油阀高于放水阀。

通过采用上述技术方案，通过放水阀能够将油水储罐内的废水快速排净，通过打开放油阀能够将沸水上方漂浮的废油快速排净。