[发明专利]一种带有失温补偿功能的环保蒸柜及其补偿方法

说明书

本发明公开了一种带有失温补偿功能的环保蒸柜及其补偿方法,其包括柜体和柜门，所述柜体设有开口，所述柜门的一侧铰接于柜体位于开口的一侧、另一侧抵接于柜体位于开口的另一侧，所述柜体安装有输送滑轨，所述输送滑轨沿柜门的边缘延伸设置，所述输送滑轨靠近柜门的一侧开设有避位孔；所述输送滑轨内滑移式安装有滑动座，所述滑动座靠近避位孔的一侧开设有容纳槽，所述容纳槽内设有堵塞块，所述滑动座设有用于驱动堵塞块滑离避位孔且抵接于柜门边缘与柜体之间间隙处的第一驱动件；还包括：用于驱动滑动座沿输送滑轨的长度方向滑动的驱动组件。本申请具有能在清蒸过程中发生失温后及时进行补偿的效果。

技术领域

本发明涉及蒸柜领域，尤其是涉及一种带有失温补偿功能的环保蒸柜及其补偿方法。

背景技术

目前环保蒸柜是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理直接清蒸各种美食的厨房生活用具；在人们的日常生活中到处可见，在厨房、食堂、饭店、各种食品加工企业有着广泛的应用。

现有的，环保蒸柜包括柜体、柜门、控制装置和蒸汽发生装置，柜体内设有用于放置待蒸食品的放置腔，柜体的一侧设有开口，柜门的一侧铰接于柜体位于开口的一侧、另一侧抵接于柜体位于开口的另一侧；蒸汽发生装置安装于柜体且用于对柜体内产生蒸汽，并且对食品进行清蒸；控制装置安装在柜体外，控制装置用于控制蒸汽发生装置。

上述环保蒸柜当柜门启闭次数增加后，柜门与柜体之间位置会出现缝隙，因此该蒸柜开启进行清蒸过程中容易出现失温情况。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有在蒸柜进行清蒸过程中出现失温后，导致该次清蒸的食品质量不足的缺陷。

发明内容

为了能在清蒸过程中发生失温后及时进行补偿，本申请提供一种带有失温补偿功能的环保蒸柜及其补偿方法。

第一方面，本申请提供的一种带有失温补偿功能的环保蒸柜，采用如下的技术方案：

一种带有失温补偿功能的环保蒸柜，包括：柜体和柜门，所述柜体设有开口，所述柜门的一侧铰接于柜体位于开口的一侧、另一侧抵接于柜体位于开口的另一侧，所述柜体安装有输送滑轨，所述输送滑轨沿柜门的边缘延伸设置，所述输送滑轨靠近柜门的一侧开设有避位孔；所述输送滑轨内滑移式安装有滑动座，所述滑动座靠近避位孔的一侧开设有容纳槽，所述容纳槽内设有堵塞块，所述滑动座设有用于驱动堵塞块滑离避位孔且抵接于柜门边缘与柜体之间间隙处的第一驱动件；还包括：用于驱动滑动座沿输送滑轨的长度方向滑动的驱动组件。

通过采用上述技术方案，当蒸柜在工作的过程中，检测到柜门边缘与柜体之间的间隙处有出现漏气的情况后，启动驱动组件，驱动滑动座在输送滑轨中滑动，直至滑动到漏气对应的位置；然后启动第一驱动件，驱动位于容纳槽内的堵塞块移离避位孔抵接在漏气对应的位置；从而可保持柜体内的气压稳定，进而及时达到对柜体内进行失温补偿，保持该次在蒸柜中进行清蒸的食品质量。

优选的，所述驱动组件设有一对，所述驱动组件包括：拉绳、收卷轮和第二驱动件，两所述收卷轮分别转动式安装于输送滑轨的两端位置，所述拉绳的一端安装于滑动座、另一端绕设于收卷轮；所述第二驱动件用于驱动收卷轮转动。

通过采用上述技术方案，将驱动组件设置一对，当启动其中一个第二驱动件驱动对应的收卷轮转动而对拉绳进行收卷、启动另一个地儿驱动件驱动对应的收卷轮转动而对拉绳进行放卷；从而即可带动滑动座在输送滑轨中滑动，且该结构驱动稳定性高。

优选的，所述滑动座沿周向间隔设有伸缩杆，所述伸缩杆套设有弹性件，所述第一伸缩杆远离滑动座的一端安装有滚动式安装于输送滑轨内的滚轮。

通过采用上述技术方案，滑动座在输送滑轨内滑动的过程中，可通过滚轮的作用使得滑动座移动更加顺畅，并且当滑动座移动至转弯处时，可通过伸缩杆和弹性件的弹性作用使得滑动座能顺利地完成转弯。