[发明专利]用于豆制品加工生产的连续式卤制装置

说明书

本发明公开了用于豆制品加工生产的连续式卤制装置，涉及豆制品加工技术领域。该用于豆制品加工生产的连续式卤制装置，包括固定箱、均匀加热机构和升降机构，固定箱的顶部固定安装有侧箱，侧箱的顶部固定安装有传动箱，固定箱的顶部固定安装有连接箱。该用于豆制品加工生产的连续式卤制装置，搅拌叶对卤制箱内部的卤汤进行搅拌处理，能够将豆干充分吸收卤汤的味道，这样的设置不仅能够提高豆干在卤制时的口味同时也能够加快豆干卤制的时间，从而提高其工作的效率，第一过滤网还能够防止豆干在卤制时由于搅拌叶的搅拌对豆干产生一定的损坏，从而这样设置能够增加豆干的质量，使其生产之后能够不影响美观性，增加后续的销售量。

技术领域

本发明涉及豆制品加工技术领域，特别涉及用于豆制品加工生产的连续式卤制装置。

背景技术

卤干在制作的时候需要对豆干进行卤制，现有的卤制设备，下料时需要人工进行操作，这样就会导致浪费工作的时间，同时也降低了工作的效率，例如公开号为CN212488322U的专利，虽然能够避免人工手动对其进行卤制，增加卤制的效率，但是在卤制时不便于进行对其卤汤进行搅拌，同时还不能进行连续性的卤制工作，这样就会导致浪费工作的时间，同时也降低了工作的效率。

发明内容

本发明的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供用于豆制品加工生产的连续式卤制装置，能够解决卤制时不便于进行对其卤汤进行搅拌，同时还不能进行连续性的卤制工作的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：用于豆制品加工生产的连续式卤制装置，包括固定箱、均匀加热机构和升降机构，固定箱的顶部固定安装有侧箱，侧箱的顶部固定安装有传动箱，固定箱的顶部固定安装有连接箱，连接箱的顶部与传动箱的底部固定安装，固定箱的顶部固定安装有收料箱，固定箱上设置有搅拌机构，固定箱的顶部固定安装有卤制箱，均匀加热机构包括加热箱、固定杆和加热丝，卤制箱的两侧均固定安装有加热箱，加热箱的数量为两组，加热箱的内侧顶部与内侧底部均固定安装有固定杆，固定杆的外壁均固定安装有加热丝，升降机构位于卤制箱的上方，升降机构上的置物盒和滤水网相对于卤制箱的内侧底部纵向移动。

优选的，收料箱的内部设置有第二过滤网，收料箱的一侧固定安装有排污管，排污管与收料箱的内部相通且排污管位于第二过滤网的下方，卤制箱的内部设置有第一过滤网，卤制箱的前侧固定安装有排料管，排料管与卤制箱的内部相通且排料管上设置有单向阀，固定箱的内侧顶部与内侧底部固定安装有两组固定板。

优选的，搅拌机构包括第一转杆、第一伞型齿轮、第二伞型齿轮、双轴电机、搅拌叶和转轴，两组固定板的相邻侧壁固定安装有双轴电机，其中一组固定板的一侧转动安装有第一转杆，第一转杆的一端与固定箱的一侧内壁转动安装，双轴电机的一端输出轴通过联轴器与第一转杆的一端固定安装，另一组固定板的一侧转动安装有转动轴，转动轴的一端固定安装有第一伞型齿轮，双轴电机的另一端输出轴通过联轴器与转动轴的一端固定安装，卤制箱的内侧底部转动安装有转轴，转轴的外壁固定安装有四组搅拌叶且转轴的一端延伸至固定箱的内部固定安装有第二伞型齿轮，转轴上的第二伞型齿轮与转动轴上的第一伞型齿轮相啮合。