[发明专利]金针菇子实体膳食纤维、提取方法及其在制备减重药物或治疗肥胖症药物中的应用

说明书

本发明涉及一种金针菇子实体膳食纤维的提取方法，其将金针菇子实体净制后，用乙醇浸提，残渣晾干，然后用2‑8%氢氧化钠溶液于60‑80℃浸提，过滤，滤渣洗至中性，烘干，即得。本发明使用高脂饲料建立大鼠肥胖模型，测定大鼠体重、Lee’s指数、BMI和脏器指数；并通过HE染色法观察大鼠脂肪组织和肝脏的病理学变化。通过以上检测指标综合评价金针菇子实体膳食纤维的减重作用。实验结果证明：金针菇子实体膳食纤维可以有效降低大鼠体重、Lee’s指数、BMI和脏器指数，缓解造模形成的脏器损伤，且无毒副作用。因此，本发明金针菇子实体膳食纤维可被用来制备治疗/预防肥胖症保健品或药物。

技术领域

本发明属于医药和/或保健品技术领域，具体涉及一种金针菇子实体膳食纤维、提取方法及其在减重方面的研究。

背景技术

肥胖已经成为危害全球人类健康的疾病之一，11亿成年人和10％的儿童现在被归类为超重或肥胖，平均预期寿命已经缩短。肥胖的主要不良后果是心血管疾病、Ⅱ型糖尿病和诱发多种癌症等，肥胖主要表征是腰围变粗，体重超出正常水平，不断积累的脂肪会损害机体的健康。脂肪组织是由脂肪细胞、基质前脂肪细胞、免疫细胞和内皮细胞组成的异质性混合物，是一个复杂的分泌系统，由脂肪分泌的因子我们统称为脂肪因子，其主要原因是膳食摄入量和能量消耗失衡等。

金针菇(Flammulina velutipes)是担子菌亚门口蘑科金钱菌属真菌，研究发现金针菇具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化和辅助改善记忆的功效。膳食纤维(Dietary fiber,DF)被营养学家称为“第七大营养素”，金针菇膳食纤维含量非常丰富，但未见关于金针菇子实体膳食纤维的减重作用的报道。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术缺陷，提供一种用于治疗肥胖症的金针菇子实体膳食纤维，其治疗效果显著，且无毒副作用。

本发明还提供了上述金针菇子实体膳食纤维的提取方法及其在减重方面的应用。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种金针菇子实体膳食纤维的提取方法，其将金针菇子实体净制后，用乙醇浸提，残渣晾干，然后用2-8％氢氧化钠溶液于60-80℃浸提以提取金针菇子实体膳食纤维，过滤，滤渣洗至中性，烘干，即得。

具体的，可以用体积浓度60-80％的乙醇浸提1-3次，每次浸提2-4d，以充分除去小分子物质。优选的，浸提2次，每次浸提3d。

进一步优选的，可以按料液比1kg：4-7L加入体积浓度60-80％的乙醇。

具体的，可以按料液比1kg：15-25L加入质量浓度2-8％氢氧化钠溶液，于70℃浸提40-60min。为了能提取获得更多的金针菇膳食纤维，优选按料液比1kg：20L加入质量浓度6％氢氧化钠溶液。

具体的，烘干温度为50-70℃，优选60℃烘干。

本发明提供了采用上述提取方法提取获得的金针菇子实体膳食纤维。

本发明还提供了上述金针菇子实体膳食纤维在制备减重药物或治疗肥胖症药物中的应用。

进一步的，应用时，金针菇子实体膳食纤维的用量为1～2g/kg。如，可以是1g/kg、1.5g/kg、2g/kg等。

和现有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明从金针菇子实体中提取获得金针菇子实体膳食纤维，并通过测定金针菇子实体膳食纤维对肥胖症大鼠体重、Lee’s指数、BMI和脏器指数的影响，分析其可能的减重机制。实验结果证明：金针菇子实体膳食纤维可降低大鼠体重、Lee’s指数、BMI和脏器指数，且无毒副作用。因此，本发明金针菇子实体膳食纤维可被用来制备治疗/预防肥胖症保健品或药物。

附图说明

图1为金针菇子实体膳食纤维的红外图谱；