[发明专利]一种米粉浇头熬制用肉类食品检验用打沫装置

说明书

本发明公开了一种米粉浇头熬制用肉类食品检验用打沫装置，包括底板，所述底板顶部的两侧分别设置有第一竖板和第二竖板，所述第一竖板的内部设置有升降结构，所述第一竖板与第二竖板之间设置有横板，所述横板的顶部设置有第一电机，所述第一电机输出轴的表面设置有搅拌杆，所述搅拌杆的一侧设置有螺栓，且螺栓的另一端均与搅拌杆和第一电机的输出轴螺纹连接；所述横板的底部设置有盖板，且盖板底部的两侧均设置有固定板，所述固定板的内部活动连接有限位杆；本发明可以对不同尺寸的打沫杯进行密封，还方便对其的内壁进行清洗，解决了目前的打沫装置密封性较差，且不便于对杯内进行清洗的问题。

技术领域

本发明属于米粉浇头熬制技术领域，尤其涉及一种米粉浇头熬制用肉类食品检验用打沫装置。

背景技术

米粉是我国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等，而米粉浇头在对肉类食品进行检验时，需要对其进行搅碎打沫处理。

但目前的打沫装置在使用的过程中，其刀杯的内壁含有大量的肉末杂质，不便于进行清洗，而且刀头大多数固定在一起，不便于进行拆卸更换，同时刀杯的密封性较差，肉末容易随意飞溅，给使用者的使用带来较大的不便。

发明内容

本发明针对现有技术的问题，提供一种米粉浇头熬制用肉类食品检验用打沫装置，所采用的技术方案为：一种米粉浇头熬制用肉类食品检验用打沫装置，包括底板，所述的装置包括第一竖板、第二竖板、横板、第一电机、搅拌杆、螺栓、盖板、固定板、限位杆、夹持板、弹簧、水箱、排水管、喷头、放置框、打沫杯和夹持结构；

所述底板顶部的两侧分别设置有第一竖板和第二竖板，所述第一竖板的内部设置有升降结构，所述第一竖板与第二竖板之间设置有横板，所述横板的顶部设置有第一电机，所述第一电机输出轴的表面设置有搅拌杆，所述搅拌杆的一侧设置有螺栓，且螺栓的另一端均与搅拌杆和第一电机的输出轴螺纹连接；

所述横板的底部设置有盖板，且盖板底部的两侧均设置有固定板，所述固定板的内部活动连接有限位杆，且两个限位杆相向的一侧均设置夹持板，且夹持板与固定板之间并位于限位杆的表面套设连接有弹簧，所述横板的顶部设置有水箱，所述水箱的一侧连通有排水管，且排水管的另一端延伸至盖板的下方并连接有喷头，所述底板的顶部设置有放置框，且放置框的内部设置有打沫杯，且打沫杯的两侧均设置有夹持结构。

所述升降结构包括第二电机，所述第二电机位于底板的内部，所述第二电机的输出轴栓接有螺杆，且螺杆的另一端延伸至第一竖板的内部并与其的内壁转动连接，所述螺杆的表面螺纹连接有螺套，且螺套的一侧与横板的一端固定连接。

采用以上结构，可以带动横板进行上下的调节，从而方便进行打沫。

所述第二竖板的内部开设有滑槽，且滑槽的内部滑动连接有滑块，所述滑块的一侧与横板的另一端之间固定连接。

采用以上结构，可以对横板进行辅助支撑，保持其上下移动时的稳定性。

所述夹持结构包括液压杆，所述液压杆位于放置框内腔的两侧，所述液压杆的输出轴栓接有卡板，且卡板的另一侧与打沫杯的一侧相贴合。

采用以上结构，可以对不同尺寸的打沫杯进行夹持固定，并提高其适用性。

所述卡板远离液压杆的一侧设置有保护垫，且保护垫为橡胶材质。

采用以上结构，可以对打沫杯进行夹持保护，避免其发生磨损。

所述排水管的表面设置有阀门，且阀门位于第一电机和水箱之间。