[发明专利]一种姜花香精

说明书

本发明公开了一种姜花香精。本发明的姜花香精的配方包括以质量百分数计的花香韵成分20‑60％，青香韵成分8‑20％，果香韵成分0‑15％，动物香成分2‑10％，草药‑凉感成分1‑5％，辛香韵成分0.05‑10及余量的溶剂。本发明通过对新鲜姜花、姜花精油的香气进行评价，确定香气分路与特征香气成份；从而确定姜花香精的香气组成。本发明的姜花香精成分天然，令人愉悦，香气适宜，具有良好的应用前景。

技术领域

本发明涉及一种姜花香精，属于香精香料技术领域。

背景技术

姜花(Hedychium coronarium)为姜科姜花属植物，因根茎及叶片状似生姜，因而得名姜花，另有蝴蝶姜、白姜花等别名。姜花被认为是药食同源的植物，其嫩芽与花可供食用，根茎则是姜的替代品。中国台湾客家部落就有将干燥的姜花根茎磨成粉作为香料的传统；姜花的叶片作为一种具有特殊香味的材料，被包裹成姜花粽；姜花的花朵具有特殊香气，也具有蚊虫驱避的功效。

近年来，随着社会发展，人民生活水平的提高，具有令人愉悦的香气被认为是一种生活享受，日化香精被用于日化产品加香中，也被用于制造香水。同时，一些原料也被认为对人体具有益处，被认为是芳香疗法的一种材料。目前市场上很少有姜花香精，且其中的多数都不具备良好的香气，甚至与姜花的特征香气相去甚远。如何调配出一款令人愉悦，香气适宜的姜花香精，仍是目前尚待解决的技术难题。

发明内容

本发明解决的技术问题是：如何调配出一款令人愉悦，香气适宜的姜花香精。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种一种姜花香精，其特征在于，配方包括以质量百分数计的花香韵成分20-60％，青香韵成分8-20％，果香韵成分0-15％，动物香成分2-10％，草药-凉感成分1-5％，辛香韵成分0.05-10％及余量的溶剂；

所述花香韵成分选自香叶醇、香茅醇、橙花醇、玫瑰醇、苯乙醇、苯乙醛二甲缩醛、二氢茉莉酮酸甲酯、甲位己基桂醛、甲位戊基桂醛、兔耳草醛、姜花精油和橙花油中的数种组成的混合物；

所述青香韵成分选自芳樟醇、松油醇、格蓬酯、环格蓬酯、女贞醛、叶醇、乙酸叶醇酯、丁酸叶醇酯、异丁酸叶醇酯、乙酸芳樟酯、丁酸芳樟酯、清风醛、海风醛、香柠檬油和橙叶油中的数种组成的混合物；

所述果香韵成分选自乙酸香叶酯、乙酸香茅酯、柠檬烯、柠檬醛、异环柠檬醛、乙酸苯乙酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、苹果酯、黄瓜醇、柠檬油和香柠檬油中的数种组成的混合物；

所述动物香成分选自佳乐麝香、麝香T、环十五内酯和海佛麝香中的至少一种；

所述草药-凉感成分选自柳酸己酯、柳酸苄酯、柳酸龙脑酯、柳酸异龙脑酯、薄荷素油、留兰香油与桉叶油中的数种组成的混合物；

所述辛香韵成分选自生姜油、丁香花蕾油和姜花根茎油中的至少一种。

优选地，所述姜花精油、橙花油、香柠檬油、橙叶油、柠檬油、薄荷素油、留兰香油、桉叶油、生姜油、丁香花蕾油和姜花根茎油的使用浓度均为3～10wt％，所述溶剂为乙醇水溶液。

优选地，配方包括以质量百分比计的松油醇4.6％、芳樟醇3.4％、格蓬酯0.58％、清风醛0.5％、叶醇0.05％、乙酸叶醇酯0.10％、丁酸叶醇酯0.05％、女贞醛0.13％、环格蓬酯0.06％、5wt％的山苍子油0.5％、异环柠檬醛0.12％、2-甲基丁酸乙酯0.08％、5wt％的柠檬油3％、乙酸香叶酯0.5％、乙酸香茅酯0.05％、5wt％的丁香花蕾油0.2％、5wt％的生姜油3％、柳酸苄酯1.5％、柳酸己酯0.12％、乙酸龙脑酯0.06％、乙酸异龙脑0.03％、5wt％的薄荷素油2％、香叶醇3％、二氢茉莉酮酸甲酯45％、橙花醇0.9％、兔耳草醛0.63％、香茅醇0.05％、苯甲酸乙酯0.06％、佳乐麝香8％、麝香T 2％以及余量的乙醇水溶液，所述乙醇水溶液的质量浓度为75％。