[发明专利]一种发酵车及发酵环境控制装置

说明书

本发明公开了一种发酵车及发酵环境控制装置，本发明涉及茶叶发酵技术领域，包括发酵房、设于发酵房一侧底端中部的电热炉和设于发酵房一侧底部后端的雾化器，发酵房内均匀排列有若干发酵车，通风口内安装有排风扇，安装框纵向设有若干紊流板；安装框上方的发酵房内水平设有用于气流扰动的摇动机构，发酵房上部内的两侧均设有用于摇动机构摆动的传动机构；本发明通过摇动机构与传动机构和排风扇的配合，便于对发酵房内部的气流进行有效匀散，便于能够根据茶叶在前后期不同的发酵需求作出不同状态的转变，有效提高了发酵房内部各点的温湿度均匀效果，进而提高茶叶的发酵效果和加快茶叶的发酵速率。

技术领域

本发明涉及茶叶发酵技术领域，尤其涉及一种发酵车及发酵环境控制装置。

背景技术

红茶加工过程中的发酵是影响成品红茶品质的关键工艺技术之一；传统红茶加工的发酵是将揉捻好的茶叶摊放在专门用于发酵的小房间地上或将茶叶堆放在器具里迭放到专门的箱体里，在自然环境或给定的温湿环境下使茶叶发酵，由熟练工人掌握发酵的程度和发酵时间；

但现有发酵房内部的气流匀散效果不佳，在茶叶发酵的前期和后期对于温湿度的要求不同，现有的发酵房不便于根据不同的发酵期对发酵房内部的气流进行不同程度的匀散操作，导致这种传统红茶加工的发酵房内部温湿度均匀性不够，进而对茶叶的品质有影响；因此，需对上述问题进行改进解决。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种发酵车及发酵环境控制装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种发酵车及发酵环境控制装置，包括发酵房、设于发酵房一侧底端中部的电热炉和设于发酵房一侧底部后端的雾化器，所述发酵房内均匀排列有若干发酵车，所述电热炉的出气端设有送风管，所述送风管的一端延伸进发酵房内并固定连通有三通管，所述发酵房前后端内壁的下部均横向设有热风管，所述发酵房前后端内壁的上部均横向设有湿气管，且所述湿气管的一端与雾化器的出气端连通设置；

两根所述热风管的一端分别与三通管的两个出气端连通；所述热风管的管体内侧均纵向连通设有若干出气支管；所述湿气管的管体顶设有若干雾化管，所述雾化管为L型管状，每根所述雾化管的出口均向内设置；

所述发酵房后端内壁的上部两侧均开设有通风口，所述通风口内安装有排风扇，所述发酵房的中部内水平设有安装框，所述安装框纵向设有若干紊流板；所述安装框上方的发酵房内水平设有用于气流扰动的摇动机构，所述发酵房上部内的两侧均设有用于摇动机构摆动的传动机构。

优选地，所述摇动机构包括水平设置的连接板、设于连接板两侧的矩形框和安装在矩形框内的摇曳板，所述连接板的两端均水平设有收纳板，所述收纳板内开设有收纳腔，所述连接板的两端分别活动贯穿进两个收纳腔内，并竖向固接有防脱板，所述收纳板的外端均纵向固接有第三套管，所述矩形框的两侧均纵向固接有U型杆，所述第三套管活动套接在矩形框内端的U型杆上。

优选地，所述传动机构包括纵向转动设置在发酵房上部两侧内的曲柄连杆、活动套接在曲柄连杆曲柄段的第一套管和竖向固接在第一套管底部前后端的吊杆，所述曲柄连杆的后端与排风扇的驱动轴同轴固接；所述矩形框外端的U型杆上均活动套接有第二套管，所述吊杆的底端与第二套管固接。

优选地，所述连接板的顶面均匀开设有若干竖向的通风孔；所述第一套管与第二套管和第三套管的内壁上环形等距滚动卡设有若干稳定滚珠。

优选地，所述紊流板为竖向设置的S型板状，所述紊流板前后端面中部均纵向设有转杆，所述安装框的前后端内壁上配合转杆开设有插接孔；所述紊流板前后端面的上部和下部均设有弧形块，且所述紊流板前后端面上的两个弧形块内弧面相对设置；所述安装框前后端内壁的上下端均配合弧形块开设有弧形的限位槽，所述弧形块滑动卡设在限位槽内。