[发明专利]一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置及方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置及方法；在对菌汤进行熬制时，将清煮好的肉和调味料称取好放置至熬制罐中，通过加水组件向熬制罐中一次性加入合适的纯净水，避免二次添加水降低熬制菌汤的口感，通过控料组件对加入的干菇进行自动控量，保证每次熬制菌汤时使用的干菇都是一样的重量从而保证熬制的菌汤都浓度相同，通过转移组件将干菇添加至熬制罐中进行熬制，通过对每次熬制时使用的干菇的重量保持相同，从而使得最后熬制出的菌汤的浓度相同。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置及方法。

背景技术

菌汤底料是一种底料汤，主要通过干菇、排骨等原料和各种调料混合熬制而成。但现有的装置在对菌汤熬制的过程中无法做到精准地对干菇进行添加，从而使得熬制出的菌汤口感每次都不一致。

发明内容

本发明的目的在于提供一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置，旨在解决现有技术中的现有的装置在对菌汤熬制的过程中无法做到精准地对干菇进行添加，从而使得熬制出的菌汤口感每次都不一致的技术问题。

为实现上述目的，本发明采用的一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置，其特征在于，包括底板、底座、支撑座、熬制罐、转移组件、控料组件和加水组件；

所述底座与所述底板固定连接，并位于所述底板的一侧，所述熬制罐与所述底座固定连接，并位于所述底座远离所述底板的一侧，所述支撑座与所述底板固定连接，并位于所述底板靠近所述底座的一侧，所述控料组件设置在所述支撑座上，所述转移组件设置在所述支撑座上，所述加水组件设置在所述底板上。

在对菌汤进行熬制时，将清煮好的肉和调味料称取好放置至所述熬制罐中，通过所述加水组件向所述熬制罐中一次性加入合适的纯净水，避免二次添加水降低熬制菌汤的口感，通过所述控料组件对加入的干菇进行自动控量，保证每次熬制菌汤时使用的干菇都是一样的重量从而保证熬制的菌汤都浓度相同，通过所述转移组件将干菇添加至所述熬制罐中进行熬制，通过对每次熬制时使用的干菇的重量保持相同，从而使得最后熬制出的菌汤的浓度相同。

其中，所述控料组件包括支架、储存盒、称重器、液压缸、推板、运输盒和控制构件，所述支架与所述支撑座固定连接，并位于所述支撑座远离所述底板的一侧；所述储存盒与所述支架固定连接，并位于所述支架远离所述支撑座的一侧；所述推板与所述储存盒滑动连接，并位于所述储存盒的内部；所述液压缸与所述支架固定连接，所述液压缸的推杆伸入所述储存盒内，并与所述推板固定连接；所述称重器通过所述转移组件安装在所述支撑座上；所述运输盒设置在所述称重器上；所述控制构件与所述液压缸固定连接。

通过启动所述液压缸使得所述液压缸的推杆缓慢地推动所述推板将所述储存盒中的干菇从所述储存盒右端的开口推出所述储存盒，并掉落至所述运输盒中，通过所述称重器对所述运输盒中的干菇进行称量，当所述运输盒中的干菇到达规定的重量时，通过所述控制构件使得所述液压缸停止工作，从而实现对加入干菇的量实现自动控制，保证每次熬制时添加的干菇的量都是相同的，从而保证每次熬制出的菌汤口感相同。

其中，所述转移组件包括传送带、驱动电机、转动滚筒和传送架，所述传送架与所述支撑座固定连接，并位于所述支撑座靠近所述支架的一侧；所述转动滚筒与所述传送架转动连接，并设置在所述传送架上；所述传送带与所述转动滚筒转动连接，并套设在所述转动滚筒的外侧；所述驱动电机与所述传送架固定连接，所述驱动电机的输出轴与所述转动滚筒固定连接。

通过所述驱动电机的输出轴转动，带动所述转动滚筒在所述传送架上转动，从而使得所述传送带在所述转动滚筒上进行传动，通过所述传送带移动带动所述运输盒移动，将所述运输盒中的干菇倒至所述熬制罐中进行熬制。

其中，所述加水组件包括安装架、储水罐和导水构件，所述安装架与所述底板固定连接，并位于所述底板靠近所述底座的一侧；所述储水罐与所述安装架固定连接，并位于所述安装架远离所述底板的一侧；所述导水构件设置在所述储水罐上。