[发明专利]一种基于指标成分分析的百合饮片汤剂的制备方法

说明书

本发明公开了一种基于指标成分分析的百合饮片处理方法，包括如下步骤：（1）将蒸馏水和食用白酒按体积比5：1至11：1配制成煮制溶剂；（2）将干百合饮片去除杂质后加入到煮制溶剂中浸泡；再煮制35—70min，取出药液备用；将取出药液后剩余的药渣再次置于煮制溶剂中煮制35—70min，取出药液；将两次药液合并即得百合饮片汤剂；所述百合饮片与煮制溶剂的料液比为1g/8mL至1g/12mL。采用本发明方法煮制的百合饮片，保留了百合中百合多糖等多种营养成分，汤剂中多糖含量比传统煮制高出约1.5倍，且重金属含量相比于百合生饮片显著降低，达到百合良好食用效果。

技术领域

本发明涉及中药材技术领域，具体涉及一种基于指标成分分析的百合饮片汤剂的制备方法。

背景技术

作为我国传统的药食同源药材，百合自古就已有食用记载,中医所说百合“养心安神,润肺止咳”。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、磷、钾、钙、铁、各种维生素及多种氨基酸等,特别是含有百合多糖、秋水仙碱等多种有效成分,这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用,因此产生了较高的医疗保健价值和滋补营养作用。我国著名百合产地有甘肃兰州、江苏宜兴、湖南隆回等地。兰州百合个大、味甜,既可作点心,又可作菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉,人们日常生活中也很爱用百合煲汤煮粥，或是成为进补汤剂中的一味食材。百合已成为大众熟知且广泛食用的营养佳品。

现在的人们日常生活中的百合食用方式,多是利用煮锅或是煎药壶煮制。煮制没有特定的程序，也没有特定的溶剂和火候，很容易破坏百合原来的自然品质和其中各种营养物质含量，或是无法最大程度的释放百合中有效成分，不能使食用的营养价值最大化，造成食用进补的事倍功半。另外，百合生长于泥土中，势必带有各种重金属等外源污染物，尽管生产过程中污染物控制已达到国家标准，但若能通过食用方式优化，使得这些污染物在进入我们人体之前得到进一步降低，也会为我们的健康再添一层保障。

发明内容

本发明旨在克服现有技术的不足，提供一种基于指标成分分析的百合饮片汤剂的制备方法。

为了达到上述目的，本发明提供的技术方案为：

所述基于指标成分分析的百合饮片汤剂的制备方法包括如下步骤：

(1)将蒸馏水和食用白酒按体积比5：1至11：1配制成煮制溶剂；

(2)将干百合饮片去除杂质后加入到煮制溶剂中浸泡；再煮制35—70min，取出药液备用；将取出药液后剩余的药渣再次置于煮制溶剂中煮制35—70min，取出药液；将两次药液合并即得百合饮片汤剂；所述百合饮片与煮制溶剂的料液比为1g/8mL至1g/12mL。

优选地，所述食用白酒的酒精度为30—60％。

优选地，所述浸泡时间为20-40min。

优选地，所述煮制是用煎煮壶进行煮制。

优选地，所述煮制是在武火档位加热至沸腾20-40min，再转文火档位煮制15-30min。

本发明中，所述煎药壶具有多档位，功率大，加热快，恒温能力强能多种特点；武火煮沸能够以大功率激发药材药力，文火熬煮能够持续萃取药材成分，相较于传统的煎药煮制方式，全自动电煎药壶煎煮中药时温度可以达到110摄氏度以上甚至更高，中药有效成分的溶出率得到了很大的提高。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

(1)采用全自动电煎药壶加热,无需其他热源,加热速度快、效率高，煮制周期大大缩短；

(2)采用武火加文火组合加热方式，武火快沸释放药材药力，文火慢煎持续萃取药材成分；