[发明专利]一种肉制品生产用肉品分切设备

说明书

本发明涉及肉品分切技术领域，具体公开了一种肉制品生产用肉品分切设备，包括工作台和隔板，所述工作台顶面的一侧固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有主杆，所述主杆的表面均匀固定连接有切割片，所述工作台的底部固定连接有支撑板，所述工作台的顶面均匀开设有底孔；本发明在工作台的顶部设置电机，再利用电机来带动主杆进行转动，从而可以让切割片对液压柱推动的肉制品进行切割，而在切割过程中产生的碎末和血水会自动穿过底孔和竖孔流入到隔板上，而由于隔板上开设有圆孔，对血水和碎末进行过滤分离，血水自动穿过圆孔进入到储料箱的中部，而碎末会穿过隔板两侧的穿孔进入到储料箱内部的两侧。

技术领域

本发明涉及肉品分切技术领域，具体为一种肉制品生产用肉品分切设备。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们可以享受到各种肉制品的美味，而对于这些肉制品的生产来说，需要使用到分切设备来对肉制品进行切割，方便后期对肉制品进行再次加工，而目前常用的分切设备是通过电机带动切割片进行旋转，从而来对肉制品完成分切加工，但在分切过程中，肉制品上会有碎末产生，同时还伴随有血水，这些碎末与血水直接残留到工作台上存在不好清理的问题，同时也存在一定的浪费现象。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种肉制品生产用肉品分切设备，具备方便对肉制品分切过程中产生的碎末和血水进行收集等优点，解决了现有的血水和碎末存在不好收集的问题。

本发明的肉制品生产用肉品分切设备，包括工作台和隔板，所述工作台顶面的一侧固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有主杆，所述主杆的表面均匀固定连接有切割片，所述工作台的底部固定连接有支撑板，所述工作台的顶面均匀开设有底孔，所述底孔的底部开设有竖孔，所述隔板的一侧活动连接在支撑板的侧面上，所述隔板的顶面均匀开设有圆孔，所述隔板的下方设置有储料箱，所述工作台的顶部固定安装有液压柱，所述工作台的顶部固定连接有集料室。

通过上述技术方案设计，在工作台的顶部设置电机，再利用电机来带动主杆进行转动，从而可以让切割片对液压柱推动的肉制品进行切割，而在切割过程中产生的碎末和血水会自动穿过底孔和竖孔流入到隔板上，而由于隔板上开设有圆孔，对血水和碎末进行过滤分离，血水自动穿过圆孔进入到储料箱的中部，而碎末会穿过隔板两侧的穿孔进入到储料箱内部的两侧。

作为本发明的进一步改进，所述主杆的端面固定安装有传动组件，所述工作台的一侧通过轴承和转轴固定连接有凸轮，所述支撑板的一侧设置有活动组件，所述隔板的侧面固定连接有横板，所述横板的位于传动组件和活动组件之间。

通过上述技术方案设计，在主杆的端面上设置传动组件，来带动凸轮去传动横板进行上下移动，而让横板带动隔板进行抖动，进而可以把隔板上的碎末完全的抖入到储料箱中，避免出现隔板上碎末残留的问题。

作为本发明的进一步改进，所述传动组件包括固定连接在主杆端面上的第一传动轮、固定连接在第一传动轮表面上的传动带和固定连接有在传动带上的第二传动轮。

作为本发明的进一步改进，所述活动组件包括固定连接在横板底面上的活动杆、固定连接在活动杆底部上的圆板和固定连接在圆板底部的弹簧。

通过上述技术方案设计，通过活动组件上的弹簧，来对横板进行复位，保证的隔板的稳定性。

作为本发明的进一步改进，所述横板整体设计成倒V字形，所述隔板顶面的左右两侧均开设有穿孔。

作为本发明的进一步改进，所述横板的顶面固定连接凸块，所述凸块的顶面与凸轮的底部活动连接，所述凸块整体设计成半球形。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：