[发明专利]一种鲊广椒酱的原料切碎装置

说明书

一种鲊广椒酱的原料切碎装置，涉及辣酱生产设备技术领域，包括底座、相向安装在底座上的两支架以及转动连接在两支架之间的罐体，罐体的开口布置向上且可拆卸安装有封盖，罐体内外侧之间穿设有切碎机构，切碎机构包括固定安装在底座上的驱动部、安装在罐体底部内外侧之间的传动部以及转动设置在罐体内的执行部，传动部包括安装在罐体底部外壁上的第一传动件以及安装在罐体底部内的第二传动件，执行部包括转动设置在罐体内部与封盖之间的主执行件以及两辅执行件，两辅执行件对称分布在主执行件的两侧，第一传动件穿出罐体与驱动部的动力输出端相连，第一传动件与主执行件相连，第二传动件与主执行件和两辅执行件均相连。

技术领域

本发明涉及辣酱生产设备技术领域，具体涉及一种鲊广椒酱的原料切碎装置。

背景技术

鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以湘西、张家界、石门县以及恩施一带本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。

加工时需要将鲜辣椒切碎，便于后续的拌料、腌制等工序的进行，而现有的切碎装置不能够将辣椒切得很碎，而且切碎后的辣椒大小不均匀，从而导致后续拌料不均，使得腌制出来的鲊广椒酱口感不佳，影响产品的质量。

发明内容

本发明根据现有切碎装置切碎效果不好的问题，本发明采用了如下的技术方案：

一种鲊广椒酱的原料切碎装置，包括底座、相向安装在底座上的两支架以及转动连接在两支架之间的罐体，所述罐体的开口向上布置且可拆卸安装有封盖，罐体内外侧之间穿设有切碎机构，所述切碎机构包括固定安装在底座上的驱动部、安装在罐体底部内外侧之间的传动部以及转动设置在罐体内的执行部，所述传动部包括安装在罐体底部外壁上的第一传动件以及安装在罐体底部内的第二传动件，所述执行部包括转动设置在罐体内部与封盖之间的主执行件以及两辅执行件，两所述辅执行件对称分布在主执行件的两侧，所述第一传动件穿出罐体与驱动部的动力输出端相连，第一传动件与主执行件相连，第二传动件与主执行件和两辅执行件均相连；

驱动部带动第一传动件转动，带动第二传动件和主执行件转动，以使两辅执行件围绕主执行件转动。

相比于现有技术，本发明具有如下有益效果：使用时，卸下封盖，将原料倒入罐体内，随后盖上封盖封闭罐体，启动驱动部带动第一传动件转动，带动第二传动件以及主执行件转动，同时第二传动件转动带动两辅执行件围绕主执行件转动，通过主执行件与两辅执行件的共同作用，来对原料进行切碎，切碎完成后，打开封盖，转动罐体倒出即可；通过上述操作使得原料切得更碎且大小均匀，对原料的切碎效果更好，同时还缩短了切碎时间，提高了原料的切碎效率。

优选地，所述主执行件包括活动相连的内外两层，主执行件的外层长度大于其内层长度，所述第一传动件包括固定安装在罐体底部外壁上的固定盒、竖直同轴相向布置在固定盒内的两第一锥齿轮以及与两第一锥齿轮均啮合的第二锥齿轮，所述第二锥齿轮通过转轴转动连接在固定盒内，主执行件的内外层均穿过第二传动件以及罐体后伸入固定盒内，其中位于上方的第一锥齿轮与主执行件的外层固定相连，主执行件的内层穿出其外层以及固定盒后与所述驱动部的动力输出端固定相连，另一第一锥齿轮固定套设在主执行件的内层上。

优选地，所述第二传动件包括水平固定安装在所述罐体底部内壁上的第一齿轮、固定套设在所述主执行件外层上的转动盘以及与第一齿轮啮合的两第二齿轮，两所述辅执行件穿过所述转动盘后一一对应与两第二齿轮固定相连，每一辅执行件均与转动盘转动卡接。

优选地，所述主执行件包括竖直转动设置在所述封盖和罐体内部之间的主动轴和套筒以及安装在主动轴和套筒侧壁上的若干切碎件，所述套筒转动套设在所述主动轴外侧，套筒长度小于主动轴的长度，所述转动盘固定套设在所述套筒上，套筒自由穿过第一齿轮以及罐体后伸入固定盒内与位于上方的第一锥齿轮同轴固定相连，主动轴穿出套筒后与所述驱动部的动力输出端固定相连，另一第一锥齿轮固定套设在主动轴上，若干所述切碎件沿主动轴和套筒的轴向均布。