[发明专利]一种去腥味的鹿胎超微冻干粉的制备方法

权利要求书

1.一种去腥味的鹿胎超微冻干粉的制备方法，其特征在于，该方法按照下述步骤进行：

步骤1：鹿胎的预处理，将收集的健康的鹿的胎盘及胎儿，经过清洗、除杂、去毛、去脂后快速冷冻，移至冷藏库中，保鲜36小时以上；

步骤2：鹿胎的解冻，将冷冻保鲜的鹿胎取出，在低温下自然解冻8小时；

步骤3：配制去腥液，按照以下重量份数的原料进行配制：花椒100g、丁香100g、生姜100g、白芷100g、红糖5kg、黄酒100L防止在一起后煎汤、澄清、过滤、冷却得去腥液；

步骤4：将步骤2中解冻后的鹿胎，分割成2-6立方厘米的块状后放入步骤3中的去腥液中，于18-20℃温度下浸泡8-10小时；

步骤5：将浸泡在去腥液中的鹿胎块取出，放置在离心机上进行脱水处理后，鹿胎块放置在通风干燥处自然晾干2-4小时待用；

步骤6：将晾晒2-4小时的鹿胎块放入冷冻干燥机中冷冻38—50小时取出后，直接投入到超微粉碎机中粉碎至100—200目细度的超微粉；

步骤7：鹿胎超微粉在袋装机上装袋即为成品。

2.如权利要求1所述的一种去腥味的鹿胎超微冻干粉的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，健康的鹿为马鹿或梅花鹿。

3.如权利要求1所述的一种去腥味的鹿胎超微冻干粉的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，去毛后快速冷冻的温度为-25℃。

4.如权利要求1所述的一种去腥味的鹿胎超微冻干粉的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，低温为6-20℃。