[发明专利]银耳干燥工艺及其干燥装置

权利要求书

1.银耳干燥工艺，其特征在于：在干燥房中的烘干层架上设置称重装置，称重装置上放置盛放银耳的物料盘，干燥房中配有可从上、下、左、右方向吹向烘干层架的热风装置，热风装置的温度、风向以及风量可调；利用称重装置实时测得的重量计算银耳的含水率，根据银耳的含水率及设置的控制拐点值调节控制热风装置的温度、风向及风量，当银耳含水率达到设定值后，自动停止干燥。

2.根据权利要求1所述的银耳干燥工艺，其特征在于：包括如下步骤：

S1、银耳清洗、浸泡、沥干后装入物料盘，物料盘再置于干燥房中的烘干层架上，其中一个物料盘置于烘干层架上的称重装置上；

S2、控制装置通电，在输入界面设置用于控制银耳干燥进程的控制拐点值，在干燥过程中，利用称重装置测量银耳的实时重量，根据测量的重量计算银耳的含水率及其变化趋势，控制装置根据实时测得的含水率、变化趋势与干燥进程中的控制拐点值进行比较，根据比较结果选择不同的烘干控制模式，利用不同的烘干控制模式调节控制热风装置，使热风装置中的电动百叶窗、电辅热板以及轴流风机按控制程序顺序动作，采用不同的组合方式进行干燥；

S3、当含水率达到要求后，装置自动停止干燥，结束干燥过程。

3.根据权利要求2所述的银耳干燥工艺，其特征在于：所述步骤S2中，控制拐点值包括至少三个，每个控制拐点值依据历史烘干数据中银耳含水率统计分析得到，每个控制拐点值能够对应调用多个控制模式，由控制程序根据实时测得的含水率、变化趋势与控制拐点值的比较结果选择其中的控制模式，使热风装置中的电动百叶窗、电辅热板以及轴流风机在多个干燥阶段采用不同的组合方式进行干燥，缩短干燥时间。

4.根据权利要求2所述的银耳干燥工艺，其特征在于：所述步骤S2中，控制装置控制四组独立的电动百叶窗和轴流风机实现上、下、左、右干燥风向、风量的不同组合，再控制两组电动百叶窗实现向外排湿通道的启闭，以及控制电辅热板的加热功率。

5.根据权利要求1或2所述的银耳干燥工艺，其特征在于：所述称重装置包括一套设于烘干层架四个边角的耐高温高湿的测量传感器；每次称重装置采集数据前轴流风机及电辅热板停止工作15-60秒，采集数据后再恢复原来状态继续运行。

6.银耳干燥装置，其特征在于：包括干燥房，干燥房的左侧、右侧、上侧和下侧都设有电动百叶窗、电辅热板和轴流风机，每个电动百叶窗、电辅热板和轴流风机分别与控制装置相连，所述干燥房内设有烘干层架，所述烘干层架上设有一套称重装置，其中一个物料盘置于烘干层架上的称重装置上，干燥房内设有温湿度传感器。

7.根据权利要求6所述的银耳干燥装置，其特征在于：所述干燥房的顶部和后侧设有排湿口，排湿口设有电动百叶窗。

8.根据权利要求6所述的银耳干燥装置，其特征在于：所述轴流风机中设有正、反方向可控制的送风装置，轴流风机选用耐高温高湿型。

9.根据权利要求6所述的银耳干燥装置，其特征在于：所述电动百叶窗与步进电机执行机构相连，并连接有启闭限位检测开关，步进电机执行机构和启闭限位检测开关与控制装置相连。

10.根据权利要求6所述的银耳干燥装置，其特征在于：所述电辅热板采用PTC发热材料制成，电辅热板中设有超温保护装置。