[发明专利]一种食品检测用破碎搅拌装置及方法

说明书

本发明涉及食品检测技术领域，涉及一种食品检测用破碎搅拌装置及方法，装置包括托盘，托盘顶面设有开口向上的托腔，托腔内放置有底板，底板顶面中心转动连接有转杆，转杆周向设有多个破碎刀，转杆顶端设有方孔，方孔配合有方杆，方杆位于一驱动杆底端，驱动杆顶端转动连接在顶盒底面，顶盒内设有电机，电机与驱动杆连接；顶盒和底板直径相等，顶盒外侧和底板外侧之间套有套筒，套筒内设有套腔，底板、转杆、破碎刀位于套腔内。本发明能够方便的破碎搅拌食品，能够方便的将附着在圆弧面套腔上的附着碎末取下，而且能够方便的安装和拆卸，既方便破碎搅拌，又方便清洗和存放。

技术领域

本发明涉及食品检测技术领域，具体地说，涉及一种食品检测用破碎搅拌装置及方法。

背景技术

品检测是依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检测，以确保产品质量合格。

在食品检测的过程中，当一些体积较大或组分比较复杂的食品样本进行检测时，需要先将食品样本进行破碎搅拌，才能进行进行下一步的检测；现有的破碎搅拌装置大多为电机通过驱动轴带动刀片等工具对食品样本破碎搅拌，但是，破碎搅拌后的食品大多在一个封闭的容器中，很容易附着在容器内壁，难以处理。

发明内容

本发明的内容是提供一种食品检测用破碎搅拌装置及方法，其能够克服现有技术的某种或某些缺陷。

根据本发明的一种食品检测用破碎搅拌装置，其包括托盘，托盘顶面设有开口向上的托腔，托腔内放置有底板，底板顶面中心转动连接有转杆，转杆周向设有多个破碎刀，转杆顶端设有方孔，方孔配合有方杆，方杆位于一驱动杆底端，驱动杆顶端转动连接在顶盒底面，顶盒内设有电机，电机与驱动杆连接；

顶盒和底板直径相等，顶盒外侧和底板外侧之间套有套筒，套筒内设有套腔，底板、转杆、破碎刀位于套腔内。

作为优选，顶盒底面中心设有空腔，空腔内螺纹连接有凸头，凸头底面连接有连接块，连接块上套接有软垫，软垫可贴在顶盒底面；凸头和连接块中间设有用于驱动杆穿过的穿孔。

作为优选，软垫直径比顶盒直径大1mm。

作为优选，托盘一侧设有立柱，立柱顶部设有用于放置转杆的凹口。

作为优选，凹口内壁呈半圆状。

作为优选，凹口离托腔底面的距离等于底板的半径。

本发明还提供了一种食品检测用破碎搅拌方法，其采用上述的一种食品检测用破碎搅拌装置，并包括以下步骤：

一、将带转杆和破碎刀的底板放置在托腔内；

二、将套筒底部套在底板上；

三、将待破碎食品倒入到套腔内；

四、将顶盒塞入到套筒顶部，并且使方杆插入到方孔内；

五、控制电机带动转杆转动，进行搅拌破碎；

六、搅拌破碎结束后，将顶盒按住，并且将套筒提起，破碎后的食品就散开到托腔内；

七、将顶盒卸下；将附着在破碎刀的破碎后食品抖入到托腔内；

八、将托腔取出收集，以备检测。

作为优选，步骤七中，将转杆放置在凹口上，然后来回转动转杆，将附着在破碎刀和转杆的破碎后食品抖下。

本发明能够方便的破碎搅拌食品，能够方便的将附着在圆弧面套腔上的附着碎末取下，而且能够方便的安装和拆卸，既方便破碎搅拌，又方便清洗和存放。

附图说明

图1为实施例1中一种食品检测用破碎搅拌装置的结构示意图；