[发明专利]一种复合工艺生产海藻水解产品及其在虾养殖中应用

说明书

本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种复合工艺生产海藻水解产品及其在虾养殖中应用；海藻水解产品由泡叶藻经切块、粉碎、水解以及过滤制备；采用本发明工艺生产出的海藻酸、甜菜碱含量分别为：≥45g/l、≥26g/l，本工艺未经强酸强碱高温处理、也未经高温浓缩处理，产品的活性物质能保持较高的活性，同时又达到较高的含量要求，从生产成本与生物活性都实现新的创新，海藻水解产品在对虾养殖过程中病害的预防和治疗中的应用，产品基本解决对虾养殖化学品滥用的问题，优于化学品防治的效果，特别是早期预防具有较好的效果。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种复合工艺生产海藻水解产品及其在虾养殖中应用。

背景技术

海藻酸、甜菜碱是海藻中的主要成分，是自然界中理想的生物活性物质，具有良好的抗病抑菌活性。其中，海藻酸对杆状病毒和多角体病毒等病毒的复制过程具有很好阻断作用，而甜菜碱对细菌性病害特别是弧菌有较好抑制作用。杆状病毒与弧菌是目前对虾养殖中常见的病害的病原微生物，对该微生物繁殖的抑制，就能较好实现对对虾养殖中主要病害的防治作用。海藻酸、甜菜碱主要都是通过对海藻的水解来获得，目前的海藻水解工艺基本上基本都是采用物理法、化学法、生物法等工艺：1、物理法海藻综合利用率低，成本高，难于工业化生产；2、化学法对活性物质破坏较为严重，所得的产物活性低，应用效果较差；3、生物法克服以上两者方法缺点，但产物浓度较低，应用不方便，而且成本也较高，如果后续采用浓缩办法，对活性物质也会造成不同成度的破坏，同样也增加成本。因此目前海藻开发的产品活性浓度较低，基本都是应用在农作物的生产上，较少应用于养殖业，还没有文献报道海藻的水解物直接应用于对虾的病害防治上。

综上所述，研发一种复合工艺生产海藻水解产品及其在虾养殖中应用，仍是生物技术领域中急需解决高浓度、高活性的关键问题。

发明内容

针对现有技术所存在的上述缺点，本发明的目的在于提供一种复合工艺生产海藻水解产品及其在虾养殖中应用，本发明通过特定的工艺解决：1、海藻酸、甜菜碱生产过程中活性保留问题；2、海藻酸、甜菜碱的浓度问题以及经济价值问题；3、实现在虾养殖过程中对病毒与弧菌病害上防治问题；4、同时也为高活性海藻酸产品的进一步应用创造条件，解决在对虾养殖中抗生素、化学药滥用问题，为对虾产品的生态养殖、可持续发展和环境生态保护创造了条件，同时也为消费者提供更加安全、绿色食品做出有效保障。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种海藻水解产品，所述海藻水解产品由泡叶藻经切块、粉碎、水解以及过滤制备；

所述的海藻水解产品的制备方法具体步骤包括：

S1、将晒干后的泡叶藻切块，获得泡叶藻块；

S2、将泡叶藻块放入粉碎机中粉碎，并过80目筛，获得泡叶藻粉；

S3、将过筛后的泡叶藻粉与酒石酸粉按10：1混合后，再与40℃清水1：1(W/V)混合，在温度为40℃的恒温条件下，浸泡1小时，获得混合液；

S4、将混合液置于若干20cm的正四方槽中，将正四方槽放入冰库迅速冷却至-18℃；

S5、将冷冻后的混合液取出，在室温条件下化冰；

S6、化冰后再放入冰库冷却至-25℃；

S7、取出后迅速投入50℃的水解罐中，同时保持水解罐温度不变；

S8、调pH为4.5，加入果胶酶，水解12小时；

S9、调pH至5.5，罐温升至55℃，加入复合纤维素酶，水解8小时；

S10、罐温保持不变，调pH至7.0，加入蛋白酶，水解28小时；

S11、水解后用磷酸和柠檬酸混合调pH至4.0，过滤除杂，获得海藻水解产品。